Enfoque

Cambio de hábito: los mayoristas camino a ser más relevantes que los híper (llegaron para quedarse)

Datos son datos: 47% de los hogares argentinos compró en el mayorista en el último año y sin la existencia de este canal, la canasta total hubiera registrado una contracción del 6% -en vez del 4% de caída real considerando el canal-, analiza Jorge Guauque, de Kantar Worldpanel. Ahorros de hasta el 27%.

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Con el bolsillo apretado -sigue el análisis de Kantar Worldpanel- cuando los compradores se suman al mayorista, lo usan de forma esporádica: tres veces al año -actos de compra que antes destinaban al canal moderno-, logrando un ahorro de hasta el 27% respecto al hipermercado.

“De continuar las tasas actuales de variación; en el 2017 el mayorista llegaría a tener mayor penetración que los hipermercados. El canal ya logra captar más dinero de sus compradores en un mismo período que los hipermercados”, afirmó Guauque.

En el mayorista, generalmente, las compras son un 40% más grande que en los hipermercados, este efecto es generado por más unidades en cada viaje en vez de envases más grandes: llevan un 50% más de unidades por visita que en el hipermercado.

Las categorías en el mayorista se pueden clasificar en tres grupos según su desarrollo:

  1. El principal foco debe ser atraer compradores al canal, encontramos categorías como leches y derivados, bebidas alcohólicas y alimentos perecederos.
  2. Se encuentran categorías como productos para el pelo y bebidas sin alcohol, quienes deberían enfocarse en lograr compras más grandes teniendo el surtido óptimo.
  3. Las más desarrolladas -infusiones, limpieza y lavado para el hogar-, cuyo foco debe ser ir por más para rentabilizar el canal, por ejemplo, fomentar un consumo premium dentro del canal.

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