Cocina de verano: consejos para comer rico, fresco y saludable

(Por LA)  Con el calor del verano, es momento de disfrutar de platos frescos, ligeros y llenos de sabor. La chef Claudia Almada compartió sus mejores consejos para mantener una alimentación saludable sin sacrificar el gusto. Desde ensaladas llenas de nutrientes hasta deliciosos postres frutales, descubrí cómo disfrutar de comidas frescas y deliciosas mientras cuidas tu cuerpo durante la temporada más calurosa del año.

El primer consejo de la chef es hidratarse. Con el sol brillando intensamente, la hidratación se convierte en el pilar de todo lo que hagamos, sobre todo cuando estamos al aire libre o en la playa. Almada recomendó llevar siempre agua y evitar las bebidas azucaradas, que pueden deshidratar más rápido de lo que imaginamos. "El agua es la base para todo, si estamos bien hidratados, nuestro cuerpo puede procesar mejor todo lo que comemos", aseguró.

Para la chef, las ensaladas son el plato estrella de la temporada. Son fáciles de preparar, refrescantes y llenas de nutrientes. Aseguró que lo ideal es incluir una variedad de verduras frescas como espinaca, rúcula, lechuga, repollo morado y cilantro. "El repollo morado es maravilloso para la piel, además tiene propiedades antioxidantes y es perfecto para las mujeres", explicó. También sugirió añadir frutas como mango y naranja para darle un toque dulce, junto con un toque de proteína como el huevo, un aliado que puede incluirse en cualquier comida del día.

Almada también compartió su receta favorita para un almuerzo fresco: hummus de garbanzo con tortillas de maíz o vegetales. Es perfecto para acompañar en la playa o en cualquier lugar que necesite un snack ligero y nutritivo. "El hummus es fresco, delicioso y lleno de proteínas. Además, si lo llevas bien guardado, no tendrás problemas de descomposición", explicó.

Cuando pensamos en un almuerzo al aire libre, los sándwiches son una opción fácil y rápida, pero hay que tener cuidado con los ingredientes. La especialista recomendó evitar la mayonesa, ya que a altas temperaturas puede volverse peligrosa. En su lugar, sugirió mostaza, queso fresco, tomates cherry y panes integrales o de masa madre. "El queso, por ejemplo, no tendrá ningún problema al estar expuesto al calor", explicó. Estos sándwiches son una excelente opción para disfrutar de un almuerzo rápido, fresco y saludable.

Si eres amante de los postres, la chef también tiene opciones deliciosas para el verano. Helados de frutas son su recomendación estrella. "Podes congelar frutillas, naranjas o banano y luego hacer un batido en la licuadora. Queda delicioso, es refrescante y lleno de vitaminas", afirmó. Además, sugirió preparar bizcochuelos con ralladura de cítricos y frutos secos, perfectos para acompañar una tarde de verano.

Otra opción que la Chef propuso son las compotas de pera o manzana, ideales para llevar al calor y disfrutar como un postre ligero. "Son fáciles de preparar y no se descomponen con las altas temperaturas", aseguró.

En cuanto a snacks, los frutos secos como almendras, nueces y pistachos son perfectos para llevar a la playa o disfrutar durante cualquier actividad al aire libre. “Estos ayudan a mantenernos saciados por más tiempo, algo clave durante los días calurosos”, apuntó.

En cuanto a las bebidas, la chef aconsejó elegir tragos siempre preparados al momento o vino, pero con moderación. "El alcohol, si bien es parte de las celebraciones veraniegas, puede inflamar nuestro cuerpo", explicó. Por lo tanto, es importante no abusar de las bebidas alcohólicas y, sobre todo, mantenernos hidratados. Beber agua constantemente es clave para disfrutar de las bebidas sin afectar nuestro bienestar general.

El verano es un momento para relajarse y disfrutar, pero también es una oportunidad para cuidar nuestra salud sin dejar de comer rico. Almada recordó que es importante disfrutar de alimentos frescos como ensaladas, pescados a la plancha, pollo, frutas y semillas, mientras evitamos los fritos y el exceso de azúcar. "Hoy en día, la gente está más consciente de la importancia de comer bien, y el verano es la oportunidad perfecta para apostar por opciones saludables y frescas", concluyó la chef.

McLaren Racing y Hilton cocrearon una suite temática, lúdica, y hasta con museo en Londres (¿por qué las marcas exitosas cada vez invierten más en experiencias amplificadas e inmersivas?)

(Por Juan Maqueda, Marcelo Maurizio y Steve Taylor) ¿Alguna vez imaginaste alojarte en una suite inspirada en la velocidad y la adrenalina de la Fórmula 1? Hilton y McLaren Racing te ofrecen la oportunidad de vivir esa experiencia única, celebrando dos décadas de asociación con una propuesta exclusiva en Londres. Prepárate para una estancia llena de lujo, innovación y pasión por las carreras, del 8 al 20 de julio de 2025, justo en medio del emocionante Gran Premio de Gran Bretaña en Silverstone. 

Tiempo de lectura de alto valor: 5 minutos

 

¡Coldplay en Miami!: 26 y 27 de julio en el Hard Rock Stadium (¿ya sacaste pasaje para venir a vivir la experiencia "Music of the Spheres"?)

¿Listo para vivir una experiencia musical única en Miami? La banda británica Coldplay regresa a la ciudad con su esperada gira mundial "Music of the Spheres". Los próximos 26 y 27 de julio, el Hard Rock Stadium será el escenario de un espectáculo que fusiona música, tecnología y conciencia ecológica en un evento que promete ser inolvidable para miles de fanáticos y amantes del arte en vivo. 

Tiempo de lectura: 5 minutos

Apple: prepárate para tu próximo iPhone de alta gama (¿se mueve la manzanita?)

(Por Taylor desde Silicon Beach) ¿Podría Apple estar a punto de reinventar el diseño clásico de sus iPhones? Los rumores que circulan sobre el próximo iPhone 17, especialmente en su versión Pro y Pro Max, indican que la marca de Cupertino podría dar un giro inesperado en su estética, con cambios que sorprenderán a sus seguidores y al mercado global. Desde una reducción en el tamaño del logo hasta un rediseño completo en la disposición de las cámaras, la innovación parece estar en el centro de esta nueva estrategia. 

Tiempo de lectura: 5 minutos

Pisapisuela: la docente que con G. 300.000 empezó a coser su camino como emprendedora

A los 55 años, mientras se preparaba para jubilarse de su rol como docente, Teresa Cuttier nunca imaginó que encontraría en la costura creativa un nuevo propósito de vida. Hoy, con 60 años y una energía única, es la fundadora de Pisapisuela.manualidades, un emprendimiento que comenzó como una terapia ocupacional y que se convirtió en un proyecto sustentable, personalizado y cargado de sentido.

Mandarina paraguaya: una joya cítrica con potencial por descubrir (hay seis variedades)

(Por SR) En los fértiles suelos de la Región Oriental del Paraguay, el cultivo de la mandarina se mantiene como una actividad con alto potencial, aunque aún poco explotada a gran escala. Así lo asegura el doctor Carlos Wlosek, docente universitario de la UNA y la UNI, y asesor frutícola, especialista en cítricos, quien conversó con InfoNegocios sobre las particularidades de esta fruta y las oportunidades que representa para los productores nacionales.

De las estadísticas al storytelling: cómo el periodismo deportivo paraguayo se reinventa en la era del fútbol-negocio

En el marco del Día del Periodista Deportivo, desde InfoNegocios rendimos homenaje a un campo periodístico que vive al ritmo de la pelota y del sentir popular. Para ello, conversamos con dos referentes del rubro: Ariel Ramírez, periodista de larga trayectoria y actual coordinador de prensa de la Conmebol, y Carlos Torres, comunicador con un recorrido diverso que combina redacción, cobertura y rescate de la historia del fútbol nacional.

Paraguay ante EE.UU.: industrializar para dejar de ser solo proveedor de materias primas

(Por BR) Estados Unidos se consolida como uno de los principales actores económicos en Paraguay. Al cierre de 2023, la inversión directa proveniente del país norteamericano alcanzó los US$ 967.311.396, posicionándose como el segundo mayor inversor extranjero en Paraguay, superado solo por Brasil. Esta cifra marca un hito en la relación bilateral y también abre interrogantes sobre las oportunidades no aprovechadas, los sectores estratégicos y los desafíos estructurales que enfrenta Paraguay para capitalizar esta alianza.

Mujeres lideran el sector de ahorro y crédito en cooperativas paraguayas: 60% de socias y activos que superan los US$ 6.700 millones

(Por SR) Cada primer sábado de julio se conmemora el Día Internacional de las Cooperativas, una fecha que invita a poner en valor el rol que este modelo económico y social cumple en el país. Lejos de ser un simple actor más, el cooperativismo nacional se consolida año tras año como un motor de desarrollo, inclusión y crecimiento productivo en todo el país.

¿Vacas con camperas? Recomendaciones esenciales para cuidar al ganado ante las bajas temperaturas

(Por SR) Con la llegada del invierno y las bajas temperaturas que se están sintiendo en varias zonas del país, los productores ganaderos tienen un gran desafío por delante: cuidar a sus animales para que no se enfermen ni bajen su rendimiento. Para ayudar en esta tarea, el Viceministerio de Ganadería del MAG, a través de su Programa Nacional para el Aumento de la Tasa de Procreo (ATP), compartió una serie de recomendaciones prácticas que pueden marcar la diferencia durante esta temporada.