Adriana comentó que el origen del nombre se debe a que “Tofía surge de la unión de los nombres de mis dos fieles compañeros de cuatro patas, Tommy y Sofía. Por eso, nuestro logo tiene una colita en la letra a, en representación de ellos”.
Para mejorar sus técnicas y ofrecer un producto de calidad superior, viajó a Buenos Aires y se especializó en la elaboración de alfajores bañados en chocolate, desarrollando su propia receta. “Quise perfeccionar cada detalle para asegurarme de que cada mordida fuera una experiencia inolvidable”, dijo.
Su madre se sumó al proyecto sin imaginar que llegarían a convertirse en una Empresa de Acciones Simplificadas (EAS) con presencia en múltiples puntos de venta. “Los clientes que probaban nuestros alfajores, los recomendaban y así comenzamos a expandirnos”, mencionó. Uno de los momentos clave en el crecimiento de la marca fue cuando una estación de servicio se interesó en el producto.
Luego, llegó una gran oportunidad con la empresa Flash Importados, ubicada en el centro de Ciudad del Este, que realizó un pedido a gran escala. “Ese fue nuestro primer gran desafío. Gracias a ellos, entendimos que nuestro producto tenía un enorme potencial”, destacó.
Actualmente, Alfajores Tofía está presente en 30 puntos de venta en Ciudad del Este y también ha llegado a Asunción con Musa Café, con la esperanza de replicar el éxito alcanzado en la frontera.
Los alfajores Tofía son 100% artesanales. “Cada uno de nuestros alfajores pasa por mis manos, desde la elaboración hasta el bañado en chocolate”, enfatizó Adriana. El abanico de sabores es amplio y cada uno ofrece una experiencia distinta. Los sabores se dividen en dos categorías: Tradicionales, dulce de leche y dulce de leche con licor Amarula; premium, dulce de leche con corazón de Nutella, dulce de leche con almendras trituradas, dulce de leche con corazón de dulce de frutilla.
“Cada sabor está disponible en versiones bañadas en chocolate blanco o negro, y los precios varían entre G. 12.000 y G. 14.000”, puntualizó.
¿Dónde encontrar los alfajores Tofía?
Actualmente, se pueden adquirir en diversos puntos de Ciudad del Este, como Flash Importados, Nissei, estaciones de servicio Shell, Petrobras y Petromax, además de cafeterías dentro del Shopping Paris. Con la reciente expansión a Asunción, se espera que pronto estén disponibles en más puntos de venta.
“Hoy más que nunca, estamos comprometidos con nuestro crecimiento. Cada paso que damos es con la meta de seguir expandiéndonos sin perder la calidad que nos caracteriza”, finalizó Adriana.