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(Por BR) El sector gastronómico local atraviesa uno de sus momentos de mayor crecimiento y dinamismo. La llegada de nuevas cadenas internacionales, el auge de las cocinas de autor, el interés por las franquicias y la profesionalización del rubro son algunas de las señales que hoy nos posicionan como un mercado cada vez más atractivo para las inversiones gastronómicas. En este escenario, la feria Gastronomik busca consolidarse como una de las principales plataformas del sector.

(Por BR) Como muchos emprendimientos gastronómicos nacidos en plena pandemia, Karaku Ramen, surgió a partir de la necesidad de reinventarse. Lo que comenzó como un desafío personal para Gabriela Gómez Crosa, bioquímica de profesión, terminó convirtiéndose en una propuesta que hoy atrae desde fanáticos del anime hasta extranjeros que recorren kilómetros para probar un ramen elaborado de forma completamente artesanal.

El Día de la Madre es una de las fechas más especiales del año y, para muchos, también una excusa perfecta para compartir algo rico en familia. Hoy, además, las marcas aprendieron a diversificarse y ofrecer opciones para todos los gustos: alternativas saludables, funcionales y conscientes, pensadas para quienes quieren disfrutar sin dejar de cuidar su bienestar.

(Por BR) Celebrar el Día de la Madre va mucho más allá de regalar flores o algún detalle. El 15 de mayo es también una fecha para agradecer el amor, la compañía y los cuidados de una de las personas más importantes en la vida de cada uno. Porque si algo tiene el amor de mamá, es que muchas veces se recuerda a través de la comida.

(Por BR) Bajo la consigna Nunca te achiques, la cadena de hamburguesas Mostaza anunció su incorporación como sponsor oficial de la Asociación Paraguaya de Fútbol, marcando un hito en su estrategia de posicionamiento en el país. La alianza celebra el crecimiento de la marca, que cumple 10 años en Paraguay, y también refuerza su vínculo con una de las mayores pasiones nacionales que es el fútbol.

(Por BR) Ultraçaí Paraguay  abre su primera sucursal en el mercado argentino . El gerente general, Davi Vicentini, confirmó que la marca atraviesa una etapa de fuerte crecimiento desde Paraguay, consolidando su presencia local y avanzando hacia nuevos mercados.

En un mercado gastronómico cada vez más exigente, la gente busca opciones más variadas y con un plus. En esa lógica nace D’Alepo Cocina de Origen, restaurante impulsado por Javier Rocca y Andrés Giammarinaro, quienes transformaron una idea gestada en plena pandemia, que hoy se posiciona como una cocina auténtica y diferencial para los comensales paraguayos.

(Por BR) Lo que comenzó como una solución improvisada para un cumpleaños escolar terminó transformándose en un emprendimiento familiar que hoy abastece celebraciones, regalos corporativos y fechas especiales. Así nació Brigadeirinho, la marca impulsada por Jamile Hazime con el acompañamiento de sus padres, Fauze Hazime y Mariela Regúnega, logró posicionar al brigadeiro como una opción gourmet dentro del mercado local.

(Por BR)  El mercado de alimentos saludables y propuestas refrescantes sigue ganando más consumidores, en ese sentido The Best Açaí apuesta fuerte a su expansión. La marca abrirá las puertas de su nueva sucursal en Asunción, específicamente en la zona de San Vicente este sábado 25 de abril. Con esta apertura alcanza 11 locales en el Gran Asunción y 20 tiendas operativas en todo el país.

(Por BR)  La gastronomía asiática sigue ganando espacio en el público paraguayo y, dentro de esa ola cultural —impulsada también por el fenómeno del K-pop y los K-dramas—, cada vez más consumidores se animan a probar nuevos sabores. Kim’s Bab  es un local especializado en comida coreana que encontró su espacio en Asunción con una propuesta basada en recetas familiares, ingredientes de calidad y precios pensados para estudiantes y oficinistas de la zona céntrica.

(Por BR) Lo que empezó como una solución improvisada dentro de un complejo deportivo hoy busca posicionarse como una propuesta gastronómica con identidad paraguaya. AsuBurger , en un año y medio, pasó de operar en una cancha de pádel a tener su propio local y proyectarse como una marca gastronómica.

Sin anunciarse y camuflados entre los clientes, los evaluadores de 50 Top Pizza volvieron a visitar Grosso Cocina Italiana. El año pasado la pizzería paraguaya logró ingresar por primera vez en la lista. Este año, la hazaña se repite, consolidando al restaurante entre los mejores de la región y compitiendo con gigantes de Argentina y Brasil. 

Gastronomik, evento que acompaña el crecimiento del negocio gastronómico en el país, vuelve el 19 y 20 de mayo de 2026 al Centro de Eventos del Paseo La Galería. El evento contará con la presencia especial de Andrés Ugaz, creador de la exitosa Ruta Gastronómica del Callao (Perú), una de las propuestas que actualmente está revolucionando la escena gastronómica peruana. Su participación es posible gracias a la colaboración entre la Capape (Cámara de Comercio Paraguayo Peruana) y Market Comunicaciones, empresa organizadora del evento.