InfoGourmet

(Por LA) En diciembre de 2024, Milaneseria by Popular abrió sus puertas en el Paseo La Galería y se convirtió en un destino culinario imperdible. Este restaurante, inspirado en las raíces argentinas, ofrece una propuesta única: llevar la milanesa a otro nivel. Con opciones de carne, pollo y alternativas veggies, este “bodegón con alma” conquista paladares con sabores que conectan lo mejor de ambos países.

(Por LA) Nada se compara con la frescura y el sabor de una buena ensalada de frutas, especialmente cuando está hecha con ingredientes de calidad y un toque de creatividad. Paraguay ofrece una variedad de lugares donde puedes disfrutar de esta delicia saludable, desde cafeterías icónicas hasta rincones gourmet. Te presentamos una ruta imperdible para los amantes de las frutas.

(Por LA) En el corazón de Villarrica, donde las siete mudanzas de la ciudad -debido a la persecución de los bandeirantes- moldearon su identidad, nació Alma Nómada, un café bistró que rinde homenaje a la historia y a la cultura de una ciudad que ha sabido adaptarse y transformarse.

(Por LA) San Bernardino, conocido como el corazón del verano paraguayo, celebra la llegada de un nuevo ícono de la gastronomía. Kessel es un espacio que combina calidad, calidez y creatividad en cada detalle.

(Por LA) Cada 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, una fecha que nos invita a disfrutar de este plato que es tan querido por todos. Desde recetas tradicionales hasta versiones gourmet, las croquetas no solo son un alimento, sino un símbolo de creatividad y tradición en la cocina. A continuación, te llevamos por una ruta que destaca las croquetas más irresistibles de Asunción.

(LA) Yogen Früz, la reconocida franquicia canadiense de helados saludables, inauguró su primer local en Paraguay este diciembre, ofreciendo una propuesta deliciosa y saludable, perfecta para quienes desean disfrutar sin culpas.

(Por LA) ¿Te atrevés a probar un somek o disfrutar de la adrenalina de un juego tradicional coreano como los de la serie de Netflix, El Juego del Calamar? La cultura coreana tiene un nuevo espacio en Asunción con la apertura de Pocha Is Back.

(Por LA) Asunción está lista para recibir un nuevo referente gastronómico: Ambar Grill - La Churrasquería, un espacio que llega con una propuesta innovadora que combina un ambiente íntimo, cortes de carne seleccionados y un servicio personalizado que promete conquistar a los amantes del buen comer. Ubicada en el exclusivo Paseo Los Árboles, esta churrasquería no solo busca destacarse por su calidad, sino también por su enfoque en la comodidad y la atención al detalle.

En un rincón privilegiado de San Ber, un nuevo concepto gastronómico y arquitectónico ha comenzado a tomar vida. Se trata de Pétalo de Estrellas, -parte de Paru Familia-, un parador sobre el lago que combina historia, diseño, gastronomía y la emoción de revivir los recuerdos de infancia. Este proyecto, liderado por Juan Carlos Guerrero junto a sus hermanas Natalia y Valeria, promete ser una de las propuestas más innovadoras y cautivadoras en 2025.

(Por NV) De la mano de Ismael Alvarenga y Mariana Bogarín, los fundadores, surgió De la Hostia - Bar de Tapas. El mayor diferencial de esta marca es su armado en vivo, una experiencia que convierte cada evento en un verdadero espectáculo. Los invitados tienen la oportunidad de deleitarse con el show de preparación de auténticas tapas españolas, elaboradas al momento. Cada tapa combina tres o cuatro ingredientes cuidadosamente seleccionados, servidos sobre una porción de pan de masa madre.

(Por NV) En esta nota te compartimos todo lo que hemos explorado y aprendido a lo largo de este año en el apasionante mundo gastronómico, un sector que no deja de sorprender y continúa expandiéndose rápidamente en Paraguay.

(Por NV) La marca tiene sus raíces en la Perla del Sur, siendo una destacada franquicia originaria de la ciudad de Encarnación con una historia fascinante. Kala Poke en Asunción está a cargo de las hermanas Díaz de Bedoya Ramírez: María Belén, licenciada en nutrición, María Alejandra, la encargada del negocio y María Paz, apasionada del marketing.

(Por NV) Comenzamos la última semana del año con el espíritu festivo a flor de piel, celebrando con cócteles exclusivos diseñados para esta temporada navideña. Ever Martínez, barman de Maurice de Talleyrand, nos comparte sus recomendaciones para brindar con estilo. Los dos primeros son nuevos en la carta.