El proyecto fue creado por Giuliano Coluchi, Dana Bentos y Máximo Franco, con la intención de desarrollar una alternativa diferente dentro de una categoría dominada principalmente por hamburguesas, pizzas y otros formatos tradicionales de comida rápida.
“Dog King nace con la intención de ofrecer un producto disruptivo en el mercado, en la industria gastronómica. También pensado en el fast food, en la comida rápida”, explicó Coluchi.
El local se instaló en Villa Morra Food Park, sobre Mariscal López y Malutín, donde la propuesta gira alrededor de los “súper panchos” de gran tamaño, acompañados de un pan brioche especialmente desarrollado para este formato.
A diferencia del pancho tradicional, la propuesta incorpora ingredientes y combinaciones pensadas para convertirlo en una experiencia gastronómica. La carta cuenta con más de 30 opciones, entre ellas preparaciones con mozzarella gratinada, pepperoni, salsa criolla, aceitunas y salsa napolitana.
También existen alternativas más elaboradas, como el pancho con roquefort y cebolla caramelizada reducida al vino, además de combinaciones de bacon y cheddar. Otra de las opciones destacadas es “El Italiano”, que combina salsa boloñesa, parmesano y mozzarella.
El menú también incluye picadas para dos a cuatro personas y diferentes porciones para compartir, entre las que se destaca uno de los productos favoritos de la casa: los bastoncitos de mozzarella, preparados en el local y caracterizados por su textura crocante y abundante queso.
El concepto de Dog King busca construir una comunidad alrededor de los “perros”, una doble referencia que conecta tanto con los hot dogs como con el lenguaje utilizado entre amigos.
Desde esa identidad surgió Jagua Club. “La primera, en realidad, no tenía el mismo nombre; fuimos pivoteando un poco, pero ahora ya nos estamos quedando con esta marca. Es un encuentro de mascotas, una tarde pensada para disfrutar entre amigos, en familia. En el Jagua Club abrimos más temprano, en la tarde. Es un encuentro con las mascotas en el que, en esta edición, más de 20 marcas y asociaciones nos estuvieron apoyando y patrocinando, ya sea en la difusión o en los regalos que fuimos dando a todos los participantes”, contó Giuliano.
Hubo carreras de perros divididas por tamaños, concursos de disfraces, sorteos y la participación de un instructor de Canes Paraguay, quien compartió consejos sobre el cuidado y comportamiento de las mascotas.
La próxima edición ya está en los planes de la marca y podría realizarse en octubre, incorporando nuevas dinámicas y juegos, luego de que varios seguidores manifestaran su interés en participar tras ver el contenido publicado en redes sociales.
La experiencia también está presente en el propio funcionamiento del local. Desde el lanzamiento, Dog King incorporó un juego online al que los clientes pueden acceder mediante un código QR ubicado en el llamador de pedidos. Mientras esperan su comida, pueden escanearlo y jugar a cocinar virtualmente sus propios panchos.