Con una oferta que va desde helados italianos hasta paletas mexicanas, es una experiencia única llena de frescura y sabor. La historia detrás de este negocio es tan fascinante como los productos que ofrecen, y todo comenzó con la humilde plantación de frutillas.
Su propietaria Evelyn Buss, dijo que todo comenzó durante la pandemia, cuando tuvieron que ingeniarse para sobrellevar la situación. “Empezamos plantando frutillas, y poco a poco, fuimos explorando nuevas formas de aprovecharlas", recordó.
La idea de hacer helados a partir de las frutillas surgió casi de manera orgánica. Con un enfoque en productos naturales y saludables, Buss y su equipo empezaron a experimentar con diferentes sabores y texturas, siempre escuchando las sugerencias de sus clientes.
"Al principio, muchas personas nos decían que por qué solo hacíamos helados de frutilla. Por eso, con el tiempo fuimos agregando otros sabores como dulce de leche y chocolate, gracias al feedback de nuestros clientes; y hoy tenemos más de 24 sabores", añadió.
Lo que diferencia a Erdbeeren de otras heladerías es su compromiso con la calidad y la salud. Todos los productos son bajos en calorías y aptos para celíacos, lo que los convierte en la opción perfecta para quienes buscan disfrutar de un dulce sin preocupaciones. "Queremos que cada bocado sea una experiencia única, llena de sabor y frescura, pero también queremos que nuestros clientes se sientan bien al consumir nuestros productos", explicó.
La oferta es variada y está pensada para todos los gustos. Desde los cremosos helados italianos hasta las irresistibles paletas mexicanas, cada producto está elaborado con ingredientes naturales y de alta calidad. Uno de los productos estrella son los waffles con helado, que combinan la textura crujiente del waffle con la suavidad del helado, creando una explosión de sabores en cada bocado.
Además, Erdbeeren ofrece una selección de cafés y los tradicionales alfajores de maicena artesanales, que se han convertido en un favorito entre los clientes. Para aquellos que buscan algo diferente, las paletas mexicanas son una opción imperdible. Con sabores como chocolate blanco relleno de chocolate negro, oreo, y frutilla rellena de leche condensada, estas paletas son un deleite para el paladar.
"El helado es nuestro producto principal, y nos esforzamos por mantener su calidad. Pero también hemos expandido nuestra oferta para incluir otros productos que complementan la experiencia Erdbeeren", añadió.
Uno de los pilares del éxito de la heladería ha sido su capacidad para adaptarse a las necesidades y deseos de sus clientes. "Emprender no es fácil, pero creemos que escuchar al cliente es fundamental. Gracias a ellos, hemos podido crecer y seguir ofreciendo productos que realmente disfrutan", señaló Buss.
Ya sea que estés buscando un helado refrescante en un día caluroso o una paleta baja en calorías para complementar tu dieta, Erdbeeren tiene algo para todos. Este es solo el comienzo para Buss y su equipo, quienes planean seguir creciendo y expandiendo su oferta de productos, siempre con la misma pasión y dedicación. "Invitamos a todos a que vengan a probar nuestras delicias y a disfrutar de un momento dulce en Erdbeeren. Cada bocado es una celebración del sabor y la frescura", concluyó.