El objetivo de la actividad es poder exponer los productos de calidad premium, ante importantes referentes económicos de dicho país. Sobre este punto, el presidente de la cámara, Lic. Juan Carlos Pettengil, señaló que “el objetivo del cóctel no es discutir precio ni hablar de volúmenes. Es poder deleitarse con la carne paraguaya, entre los que vendemos y los que compran. Será un lindo evento para congeniar más en la amistad comercial que existe”.
En la ocasión se degustarán cortes premium como el bife ancho o la tapa cuadril, todos cocinados al estilo de la parrilla chilena. El cóctel contará también con la presencia de autoridades chilenas del Servicio Agrícola Ganadera (SAG), numerosos importadores de carne bovina y representantes de los mayores supermercados de Chile.
Exportación de carne bovina a Chile
Chile es el mayor importador de carne bovina paraguaya. En 2016 acaparó más del 30% del volumen total comercializado en el año, mientras que en los primeros seis meses del año, acaparó el 36% de las exportaciones.
Durante el primer semestre ya se exportó unas 45.800 toneladas de carne bovina a este mercado, totalizando un ingreso cercano a los USD 195 millones.
Entre los demás proveedores de carne al mercado chileno destacan Brasil y Argentina, con el 24% y 19% respectivamente.