“Eso ha despertado ciertas preocupaciones particularmente a nivel de la industria porque muchas veces el indicador del aumento de producción está basado en el hato ganadero”, dijo Medina.
Consideró, sin embargo, que esta retracción no significa necesariamente una tendencia a futuro y que “lo que debemos aumentar es la eficiencia, no necesariamente mirar la cantidad de cabezas de ganado sino el volumen de producción”.
Consideró, sin embargo, que esta retracción no significa necesariamente una tendencia a futuro y que “lo que debemos aumentar es la eficiencia, no necesariamente mirar la cantidad de cabezas de ganado sino el volumen de producción”.
Indicó que desde el gobierno se está apuntando a varias estrategias que permitan aumentar la cantidad de excedente exportable “para seguir cubriendo nuestras metas como mercado exportador de carne”.
Señaló que en el país existen 152.000 tenedores de ganado bovino, de los cuales 130.000 son pequeños productores.