Los secretos del asado serán revelados por Luciano Laucha Lucchetti en Casa Rica

Casa Rica Molas López invita a una imperdible Clase Magistral de Asado, que se llevará a cabo el viernes 21 de junio a las 19:00, en su estacionamiento.

En esta noche a pura brasa, los participantes tendrán la oportunidad de aprender de la mano de Luciano "Laucha" Lucchetti, reconocido maestro del asado a nivel latinoamericano. Laucha compartirá sus secretos y técnicas para convertir a los asistentes en expertos parrilleros. 

La Clase Magistral abordará aspectos fundamentales del asado, y en especial una experiencia comparativa para descubrir las diferencias de sabor y textura entre los cortes madurados vs. los cortes frescos; en este caso puntual, preparando un ojo de bife fresco vs. un ojo de bife madurado.  

Para finalizar la Clase Magistral, los participantes podrán disfrutar de una exquisita degustación del menú preparado por Laucha, que incluirá chorizos con chimichurri rojo y salsa criolla, bruschetta de entraña con aceite verde, patas de pollo Pechugón ahumadas con sweet chilli; y por supuesto, las dos versiones de ojo de bife. 

Esta oportunidad única de aprender del maestro del asado y convertirse en un asador de primera, es posible gracias a Casa Rica y a las empresas auspiciantes: Frigomerc, Unilever, Cervepar, AC Importaciones, Ramírez Díaz de Espada, Lactolanda, Pechugón, Banco GNB, Parmalat, El Imperio, Montana y Conti Paraguay.

¿Un banco del IPS? Plantean banca privada de perfil social para mejorar retornos y bajar tasas

(Por SR) El Instituto de Previsión Social (IPS) analiza una propuesta que podría redefinir la forma en que gestiona sus recursos financieros y su rol dentro del sistema crediticio local. La iniciativa, impulsada por el consejero titular Carlos Pereira, plantea avanzar hacia la creación de una banca privada de perfil social, utilizando fondos ya existentes dentro del instituto, con el doble objetivo de mejorar los retornos de las inversiones previsionales y ofrecer créditos a tasas más bajas.

Con 400.000 hectáreas en proceso de certificación, mercado de créditos de carbono acelera su expansión

(Por BR) Paraguay avanza con pasos firmes hacia su posicionamiento como uno de los principales centros de negocios verdes de la región. Desde la reglamentación del mercado nacional de créditos de carbono, el país ya registró ventas por más de US$ 10 millones, principalmente en proyectos ubicados en la región del Chaco, según mencionó Víctor González, director de Mercados de Carbono del Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (Mades).

De 70 a 2.200 gallinas: La Ponedora consolida un negocio de huevos camperos sin jaulas

(Por SR) En plena pandemia, cuando la incertidumbre marcaba el pulso de la economía y muchas actividades quedaban en pausa, una familia paraguaya decidió mirar al campo como una oportunidad. Así nació La Ponedora, un emprendimiento avícola ubicado en el departamento de San Pedro que hoy consolida un modelo de producción de huevos camperos, sin jaulas y con salida comercial asegurada en el mercado urbano.

Caminabilidad urbana: cómo caminar revela el nivel de desarrollo y calidad de vida de una ciudad

La teoría de la caminabilidad parte de una idea sencilla, cuando una ciudad está bien diseñada para caminar, mejora la vida en todo su conjunto y sentido. La idea de que una ciudad debe ser caminable no es nueva. La urbanista Jane Jacobs ya defendía en los años 60 la importancia de calles activas, con “ojos en la calle”, donde la vida cotidiana genera seguridad y comunidad.

¿Silvio Pettirossi será privatizado tarde o temprano? Peña busca interesados en Dubái

El presidente de la Dirección Nacional de Aeronáutica Civil (Dinac), Nelson Mendoza, declaró que es “casi natural” que el Aeropuerto Internacional Silvio Pettirossi termine en manos privadas en algún momento, destacando la necesidad de ordenar la institución y presentar números alentadores para atraer capitales. Esta afirmación se da en el contexto de la reciente reunión del presidente Santiago Peña con altas autoridades de aviación de Dubái, aunque desde la Dinac aclaran que no existe aún nada concreto sobre una eventual inversión emiratí.

Agua’i: el fruto nativo que todavía espera su desarrollo productivo

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