Lechería nacional: “Estamos cerrando el año con un balance muy positivo”

(Por LF) La doctora Liz Viveros, coordinadora ejecutiva del Programa Nacional de Fomento a la Cadena Láctea que lleva adelante el Viceministerio de Ganadería, manifestó que el sector lechero nacional registra un crecimiento productivo del 8% y que cerrará el 2019 de manera satisfactoria. Informó que 750 familias rurales dedicadas a la producción de leche recibieron asistencia técnica integral a lo largo del año.

“Estamos cerrando el 2019 con un balance muy positivo, el sector lácteo se encuentra bastante fortalecido gracias a que estamos trabajando en alianza público-privada. Registramos un crecimiento en la producción nacional de 8% en relación al año pasado”, destacó la doctora Viveros.

Comentó que también el consumo per cápita de leche incrementó a nivel país pero que aún es insuficiente teniendo en cuenta las recomendaciones de la FAO. “En 2010 estábamos en 85 litros per cápita y hoy estamos en 127 litros per cápita, sin embargo aún queda una brecha por cubrir, lo recomendado es consumir entre 160 a 180 litros per cápita”, explicó. 

La profesional indicó que justamente aumentar el consumo es uno de los grandes desafíos del sector lácteo de cara al 2020, así como también la apertura de nuevos mercados de exportación. “Los demás países de la región son muy competitivos en este sentido y si queremos seguir ubicando nuestros productos como lo estamos haciendo con la leche en polvo, el queso y también la manteca en pequeñas cantidades, debemos seguir trabajando y aunando esfuerzos entre todos”, afirmó.

Señaló que el Programa Nacional de Fomento a la Cadena Láctea llega actualmente a 11 departamentos y nueve organizaciones, las cuales perciben un ingreso promedio de G. 283 millones al año, que representa un salario mínimo por productor. “Es enorme el impacto que tiene en las zonas rurales la venta de leche de pequeños y medianos productores. Son 750 familias rurales que recibieron asistencia técnica integral este año en lo que respecta a buenas prácticas en producción primaria, nutrición, manejo reproductivo e higiene”, especificó.

“Trabajamos en conjunto con la Asociación de Productores de Leche y Criadores de Razas Lecheras (Aprole) y la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac) para poder brindar asistencia y capacitar a estas familias. Debemos destacar que como institución pública nos sentimos muy acompañados en todos los sentidos por el sector privado, con el cual seguiremos trabajando de cerca para que la lechería nacional continúe creciendo de forma sostenida y significativa”, concluyó Viveros.

Diálogo Público-Privado

El pasado 12 de diciembre se llevó a cabo en el Rancho Tacuaty, ubicado en la localidad de Valenzuela, departamento de Cordillera, un encuentro denominado “Diálogo Público-Privado para el Fortalecimiento del Sector Lácteo”, organizado por el Viceministerio de Ganadería en el marco del Programa Nacional de Fomento de la Cadena Láctea, con el objetivo de fortalecer  lazos entre el sector oficial y la iniciativa privada para obtención de mejores resultados en el manejo de la lechería. Del evento participaron autoridades nacionales, departamentales, municipales, productores, industriales lácteos y referentes técnicos.

Pipes Burger y su historia inspiradora: cambió su TV para usarla como primer ladrillo y cumplir el sueño del negocio propio

La ciudad de Ybycuí, ubicada en el departamento de Paraguarí, a unos 123 km de Asunción, es conocida por su exuberante vegetación, su riqueza histórica y su potencial turístico, pero también se destaca por historias sobresalientes, como la de Alejandro José Pino, quien lidera Pipes Burgers, un emprendimiento que nació de la necesidad y crece día a día. Él encontró una receta que cambió su vida con sus hamburguesas caseras, utilizando una técnica poco explorada en ese momento: la smash burger, que consiste en aplastar la carne directamente sobre la plancha para lograr una cocción rápida, crujiente y jugosa.

Elías Morán: “Antes, ser celíaco era casi una condena. Hoy, con más información y más productos disponibles, se puede llevar una vida normal”

(Por SR) Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Celiaquía, una fecha para visibilizar esta enfermedad crónica que afecta a una parte importante de la población y que, gracias a los avances en medicina y comunicación, hoy se diagnostica con mayor eficacia. El doctor Elías Morán González, gastroenterólogo y miembro de la Sociedad Paraguaya de Gastroenterología y Endoscopía Digestiva conversó con InfoNegocios sobre la evolución de esta patología, los desafíos del diagnóstico y las claves para mejorar la calidad de vida de los pacientes

Zuckerberg apuesta por la IA total en publicidad: ¿qué pasará con el negocio de las agencias?

Mark Zuckerberg apunta a realizar cambios en el negocio publicitario, uno de los pilares más relevantes para su empresa, Meta. En una reciente entrevista con el analista Ben Thompson, de Stratechery, el CEO de Meta, reveló que su empresa está trabajando en un modelo donde la inteligencia artificial no solo optimiza el rendimiento de los anuncios, sino que se encarga de todo el proceso creativo y operativo de una campaña, desde la producción visual hasta la entrega y medición.

Paraguay recibe sello de país plenamente seguro para turistas: “Estamos avanzando por el camino correcto”

El Departamento de Estado de los Estados Unidos reconoció oficialmente a Paraguay como uno de los países “plenamente seguros” para el turismo internacional. La noticia fue celebrada por autoridades locales, entre ellas la ministra de Turismo, Angie Duarte, quien destacó que este tipo de distinciones inciden directamente en la percepción de los viajeros e inversionistas.

Paraguay inspira confianza: entre los países menos riesgosos para invertir

Paraguay arrancó mayo con 172 puntos básicos en el índice EMBI, posicionándose entre los países más seguros de América Latina para los inversores, superado solo por Perú, Chile y Uruguay. Este nivel de riesgo, por debajo del promedio regional (473 puntos), refleja la confianza del mercado en la estabilidad macroeconómica y fiscal del país, en un contexto internacional marcado por la incertidumbre y la volatilidad financiera.

Cerca de 100 potenciales inversionistas iniciaron trámites para instalarse en Paraguay durante el primer trimestre

(Por MV) Paraguay continúa consolidándose en la región como un destino atractivo para el capital extranjero. En el primer trimestre de 2025, aproximadamente 100 potenciales inversionistas solicitaron la constancia para instalarse en el país. Los principales sectores de interés corresponden a los rubros inmobiliario, comercial, agroindustrial, servicios publicitarios y manufactura.