A lo largo del año, la faena mensual osciló entre 160.000 y más de 220.000 cabezas, con mayor intensidad en el segundo y tercer trimestre. En ese escenario, cinco plantas se consolidaron como líderes del sistema.
Top 5 frigoríficos por volumen de faena
Frigorífico Belén
Fue el líder absoluto del año. Encabezó el ranking mensual de faena con holgura, superando las 40.000 cabezas en los meses de mayor actividad. Su escala y continuidad lo posicionan como el principal generador de kilos industriales del país.
Frigorífico Concepción
Sostuvo niveles elevados y estables de procesamiento durante todo el período analizado. La combinación de novillos y toros le permitió mantener un volumen constante, consolidándolo como uno de los polos industriales más importantes.
Frigomerc
Mostró regularidad en la faena y un desempeño creciente en kilos procesados, especialmente en los meses de mayor dinamismo. Su perfil productivo le permitió acompañar de cerca los picos del ciclo exportador.
Frigochaco
Ganó protagonismo en el segundo semestre, con un incremento sostenido de faena. Su participación relativa creció de la mano del repunte general de la actividad industrial.
Frigochorti
Cerró el Top 5 con una presencia constante entre los primeros lugares del ranking mensual. Su mix equilibrado de categorías le permitió sostener un volumen estable a lo largo del año.
Top 5 frigoríficos con mayor peso en la exportación
Si bien los informes de faena del Senacsa no discriminan exportaciones por planta, el cruce entre volumen procesado, perfil comercial y habilitaciones sanitarias permite identificar a los frigoríficos que concentran el mayor peso exportador del país en 2025.
Frigorífico Belén
Es el principal jugador exportador del sistema. Su escala productiva y su orientación netamente internacional lo convierten en el mayor aportante de carne paraguaya a los mercados externos.
Frigorífico Concepción
Mantiene una fuerte presencia en destinos tradicionales y un volumen exportable sostenido. Su estructura industrial le permite operar con grandes lotes y continuidad en los envíos.
Frigomerc
Se posicionó como uno de los exportadores relevantes del año, con foco en mercados de mayor valor agregado. Su crecimiento acompaña el repunte de precios internacionales.
Frigochaco
Reforzó su inserción en mercados asiáticos y regionales, consolidando su perfil exportador. El aumento de su faena en el segundo semestre impactó directamente en su volumen de envíos.
Frigonorte
Ganó protagonismo en la segunda mitad del año, ampliando su participación en el comercio exterior. Su crecimiento lo ubica entre los actores con mayor proyección exportadora.
Los datos de 2025 confirman que un núcleo de cinco frigoríficos concentra una parte significativa de la faena y del negocio exportador, reforzando una lógica de escala, eficiencia y poder de negociación dentro del sector cárnico. Para los productores, este escenario implica operar con menos compradores de gran tamaño; para la industria, una ventaja competitiva en costos, logística y acceso a mercados.
Vale aclarar que este artículo fue elaborado en base a los informes mensuales de faena bovina proporcionados por el Senacsa hasta el cierre de esta edición y por tanto no se incluyen aún los datos correspondientes a diciembre, los cuales serán difundidos oficialmente el próximo 1 de enero.