Fundada por Aline Rodríguez, Emmanuel Resquín, Antonio Acosta, Sergio Noce y Maccarena Alegres, esta propuesta nacida del amor por los sabores auténticos y la repostería bien hecha hoy atraviesa un momento de expansión.
“Vamos a estar en el Asu Coffee Fest y eso ya es un gran paso para nosotros. Es la primera vez que participamos, pero fueron los propios organizadores quienes nos buscaron porque probaron nuestros productos y dijeron: ‘Nissi tiene que estar ahí’”, contó Aline. La marca presentará una pastelería creativa y visualmente irresistible, donde el gran protagonista será el pistacho, ingrediente estrella que Nissi ha convertido en seña de identidad.
Más allá del evento, Nissi tiene la mirada puesta en nuevas sucursales para 2026, buscando llevar su propuesta a más rincones del país. La demanda es tal que, por el momento, la producción no da abasto ni siquiera para cubrir los pedidos de clientes que quieren revender. “Tenemos muchísima gente interesada en revender, pero hoy no podemos porque vendemos todo lo que producimos en el local. Por eso, uno de nuestros focos será ampliar la producción”, añadió.
En paralelo, Nissi avanza con fuerza en el circuito de ferias, intercolegiales y eventos gastronómicos, donde presenta ediciones especiales de sus productos, y muy pronto podría sorprender con una colaboración con una reconocida marca de café nacional, desarrollando juntos un producto que fusionará lo mejor del pistacho con el aroma y la intensidad del café. “Todavía no puedo contar mucho porque estamos cerrando, pero es una marca muy solicitada y valorada en Paraguay”, anticipó Aline.
Sin dudas, detrás de Nissi hay una estética pulida, un producto que cuida cada detalle y una comunidad fiel que crece cada día. Además de sus productos tradicionales, Nissi ofrece opciones más saludables, un segmento que también piensan reforzar en esta nueva etapa. “Es otra línea que queremos potenciar”, comentó Aline.
La conexión con el público también es clara: “Es increíble cómo crecimos en tan poco tiempo. Hay gente que incluso desde Asunción paga para que les lleven los productos porque quieren eso y nada más”, dijo, todavía sorprendida por la fidelidad que han generado.
Con estética cuidada, visión empresarial y una carta que fusiona tendencia con sabor casero, Nissi se posiciona como una de las propuestas más prometedoras dentro de la nueva ola pastelera paraguaya, con el pistacho como insignia y el corazón puesto en cada detalle.