Gastronomik es el encuentro profesional líder del sector HORECA —Hoteles, Restaurantes, Cafeterías y Bares— y Food Service en Paraguay. Organizado por Market Comunicaciones, el evento se ha consolidado como la plataforma de referencia para la innovación, la formación y el negocio gastronómico en el país.
Su edición 2026 llega con una propuesta más ambiciosa que nunca, bajo el concepto #másalto: más empresas, más contenido académico, más networking y más oportunidades reales para los profesionales que mueven la industria gastronómica paraguaya.
El evento se llevará a cabo los días 19 y 20 de mayo de 2026, en el Centro de Eventos del Paseo La Galería, en Asunción, Paraguay. Las actividades se desarrollarán en ambos días en el horario de 14:00 a 21:00 horas. La organización está a cargo de Market Comunicaciones, y el hashtag oficial del encuentro será #másalto.
Exposición comercial
Gastronomik 2026 reúne en un solo espacio a más de 70 empresas expositoras y más de 100 marcas líderes de la industria. Las categorías representadas abarcan toda la cadena del negocio gastronómico:
Alimentos y bebidas premium
Equipamiento profesional: cocinas, hornos, sistemas de refrigeración
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Tecnología para gestión y punto de venta
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Envases sostenibles y packaging especializado
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Soluciones de higiene y seguridad alimentaria
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Vajillería, inoxidables y utilitarios de cocina
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Mobiliario y servicios especializados
El objetivo es concreto: que cada visitante profesional encuentre proveedores eficientes, pruebe novedades del mercado y cierre negocios directamente en el stand.
Networking y oportunidades de negocios
Gastronomik no es solo una feria de exposición. Es un espacio diseñado específicamente para generar conexiones calificadas entre los actores de la industria. Se esperan más de 4.000 profesionales con poder de decisión, entre quienes se encuentran:
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Chefs y cocineros profesionales
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Dueños y gerentes de restaurantes, bares y cafeterías
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Propietarios y administradores de hoteles
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Gerentes de compras y operaciones
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Emprendedores gastronómicos
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Baristas, bartenders y especialistas en bebidas
Activaciones y experiencias
Gastronomik 2026 también contará con demostraciones en vivo a cargo de chefs y especialistas, degustaciones guiadas de productos y lanzamientos exclusivos en stands. Estas activaciones convierten la visita en una experiencia sensorial y de aprendizaje, no solo comercial.
Gastronomik no es solo una feria. Es el lugar donde se encuentran los que quieren subir de nivel en calidad, eficiencia, rentabilidad y experiencia gastronómica. El concepto #másalto no es una promesa: es el estándar que nos exigimos cada año.