Lorena Peña, propietaria de Lole Pastelería Creativa, estudió en Uruguay Dirección de Empresas en la UCU. A la vez que terminaba su carrera, realizó un curso de repostería. Cocinar dulces fue algo que siempre le gustó, pero lo hacía como un hobby. Realizó un Master in Finance en IE, en Madrid, donde vivió por tres años. Ahí y en otras ciudad de Europa, fue donde se formó con más cursos de decoración de tortas, galletas, tortas en alturas y más. Volvió a Paraguay hace dos años y fue así como empezó su propio negocio.
“Hacemos todo tipo de dulces: cupcakes, tortas, galletas, push cakes, tortas falsas, mesas dulces para 15 años, comuniones, nacimientos, baby showers y para todo tipo de eventos empresariales. También damos cursos de cupcakes en donde cada alumna decora sus propios cupcakes y se los lleva a su casa, junto con un recetario y todos los tips para que salgan perfectos siempre. Por otra parte, ofrecemos materiales para realizar dulces: cortantes de galletas, colorantes, stencils, moldes de silicona, sabores y muchas cosas más”, indica Lorena.
DULCES CON IMPRESIONES
“Los dulces con impresiones se pueden aplicar en tortas, galletas o cupcakes. De este modo se logra, mediante los postres, dar un realce a los productos en los lanzamientos empresariales. También son muy pedidos para personalizar galletas de comuniones, bautismos o nacimientos. Estos productos son 100% personalizables, se puede elegir la imagen, el logotipo de la marca, colores, texto y posteriormente se imprimen en papel comestible (papel de arroz) y tinta comestible”, cuenta Lorena.
“Me gusta investigar siempre en internet cuáles son las últimas tendencias y novedades para ofrecer productos innovadores. Nuestros cupcakes favoritos son el vainilla con dulce de leche y Baileys (se coloca un tubito con Baileys arriba del cupcake, para luego apretarlo y que vaya adentro del cupcake) y el cupcake Brownie: chocolate con chispas de chocolate y nueces. Lo que más se pide para los eventos corporativos son las galletas y cupcakes personalizados con la marca, logo o producto de empresas”, resalta la propietaria de Lole Pastelería Creativa.
“En cuanto a eventos sociales los cupcakes, la torta de chocolate y chispas de chocolate con nutella, las galletas personalizadas y las tortas falsas, son los productos más solicitados. Pueden encontrarnos en el Instagram: lole_pasteleria_creativa. Facebook: LOLE Pastelería Creativa o llamar al 0971 22 55 91 para hacer sus pedidos”, finaliza Lorena.
NUEVO LOCAL
Lole Pastelería Creativa próximamente se estará mudando a un local propio. Allí tendrán todos los materiales para realizar dulces, harán todo tipo de cursos y actualmente están analizando la ideal de poner una pequeña cafetería o tener cupcakes al estilo “take away”.