Ajúa promete una explosión de sabores en su nuevo espacio

Cuando pensamos en salir a comer, mucha de las veces optamos por degustar platos de la gastronomía mexicana. Bajo este concepto, el restaurante Ajúa decidió que había llegado el momento de dar el siguiente paso en su plan de crecimiento y apostó todas sus fichas en la habilitación su nuevo local.

Actualmente  se ubica sobre la calle Dr. Cirilo Cáceres Zorrilla 1325 y ya se encuentra abierto al público de lunes a sábados de 19:00 a 01:00 hs.

“Sin duda para nosotros este cambio significa finalmente estar a la altura de nuestros clientes. Originalmente comenzamos hace 6 años con el servicio de delivery y de manera inmediata nos vimos obligados a poner un local debido a la gran demanda. Entonces con esta mudanza sin duda estamos poniéndonos a la altura con un amplio y hermoso local, con todas las comodidades y ubicado en un punto estratégico de Asunción, por eso sin duda es un paso adelante”, aseveró, Mario Estrella, propietario del local.

Este nuevo espacio tiene capacidad para unas 120 personas, y próximamente con la habilitación de la zona de piscina se estaría alcanzando una capacidad para 150 personas.

También la carta sufrió modificaciones, ya que anteriormente estaba más enfocada en las picadas tradicionales mexicanas, y ahora está más enfocadas en platos tradicionales al estilo gourmet.

Paraguarí sabe a Ña Nilda: la cafetería que nació del legado de una repostera con 40 años de historia

(Por BR) Fernando González, pastelero de la ciudad de Paraguarí, creció en la cocina de su mamá, Ña Nilda, quien hace 40 años se dedicaba a hacer tortas para toda la ciudad. Allí encontró la inspiración para emprender: dejó su trabajo estable, emigró a Estados Unidos para perfeccionarse en el sector pastelero y hoy abrió su propia cafetería y pastelería en honor a su madre, Ña Nilda

Cuando la IA lava activos: la investigación de un abogado paraguayo que pone a Europa a debatir quién responde por el delito

(Por NL) El desarrollo de la inteligencia artificial en las películas parecía algo muy futurista; sin embargo, hoy forma parte del debate jurídico internacional. Los sistemas de inteligencia artificial capaces de decidir, aprender y ejecutar maniobras de lavado de dinero sin que una persona intervenga en cada operación obligan a replantear uno de los principios básicos del derecho penal: ¿quién es el responsable cuando el delito lo ejecuta un algoritmo? Esa fue la pregunta que el abogado paraguayo José Fernández Zacur llevó al Congreso Internacional sobre Prevención y Represión del Lavado de Activos, en la Universidad de Santiago de Compostela, España, donde presentó una investigación que despertó el interés de algunos de los principales penalistas de Europa.