Asu Coffee Fest 2016: Paraguay abrirá sus puertas a otras culturas a través del café

El Asu Coffee Fest es el primer evento que celebra la cultura del café en Paraguay. No sólo es un encuentro para los coffee lovers, es un espacio para cualquiera que disfrute de todo lo que pasa alrededor de una taza de café -ya sea charlar y entregarse a las deliciosas propuestas gastronómicas- o para aquellos que estén con ganas de abrir la mente hacia nuevas formas de sentir y probar esta bebida.

Se llevará a cabo el próximo 6 y 7 de agosto, en el Centro de Eventos Textilia, de 16:00 a 21:00 horas.

Otras ciudades del mundo como Ámsterdam, Londres y New York celebran cada año este tipo de evento. Es por eso que el encuentro se convierte en una puerta de acceso a otras culturas y tendencias.

“Serán dos días en los que se podrá explorar nuevas sensaciones, compartir gustos, conocer técnicas y preparaciones del café, para estar al día con esta cultura que está creciendo a nivel mundial”, explicó Laura Doldán, Directora de Buenmate, encargada de la organización del evento.

El programa del evento incluye catas abiertas de diferentes cafés con sus maridajes, charlas presentadas por baristas y actores de la escena gastronómica local, talleres y concursos de latte art, un Espresso Bar para conocer tragos a base de café, además de buena música y arte para disfrutar.

Está confirmada la presencia del campeón colombiano de baristas, Mauricio Romero, invitado especial de Mary's Coffee House, espacio en el que estará interactuando con el público.

Paraguarí sabe a Ña Nilda: la cafetería que nació del legado de una repostera con 40 años de historia

(Por BR) Fernando González, pastelero de la ciudad de Paraguarí, creció en la cocina de su mamá, Ña Nilda, quien hace 40 años se dedicaba a hacer tortas para toda la ciudad. Allí encontró la inspiración para emprender: dejó su trabajo estable, emigró a Estados Unidos para perfeccionarse en el sector pastelero y hoy abrió su propia cafetería y pastelería en honor a su madre, Ña Nilda

Cuando la IA lava activos: la investigación de un abogado paraguayo que pone a Europa a debatir quién responde por el delito

(Por NL) El desarrollo de la inteligencia artificial en las películas parecía algo muy futurista; sin embargo, hoy forma parte del debate jurídico internacional. Los sistemas de inteligencia artificial capaces de decidir, aprender y ejecutar maniobras de lavado de dinero sin que una persona intervenga en cada operación obligan a replantear uno de los principios básicos del derecho penal: ¿quién es el responsable cuando el delito lo ejecuta un algoritmo? Esa fue la pregunta que el abogado paraguayo José Fernández Zacur llevó al Congreso Internacional sobre Prevención y Represión del Lavado de Activos, en la Universidad de Santiago de Compostela, España, donde presentó una investigación que despertó el interés de algunos de los principales penalistas de Europa.