Rogelio Sanabria, socio fundador de Totem Tostadores, comentó cómo nació las coffee parties pero en un formato distinto llamado “Totem AM Radio” 2 de mayo en Radio, un formato de fiestas electrónicas diurnas que ya empieza a consolidarse como fenómeno.
“Nosotros iniciamos este año, la idea viene de una tendencia internacional, no tiene que ver exclusivamente con el café, sino con explorar nuevas formas de fiesta y actividades en horarios no tradicionales, como por la mañana”, contó. La propuesta puede sonar radical en un país donde la noche sigue siendo el horario oficial del ocio, pero esa es justamente la clave del atractivo: romper con lo esperado.
Este nuevo tipo de fiestas, conocidas internacionalmente como coffee parties o day raves, invitan a un tipo de experiencia completamente distinta. Música electrónica cuidadosamente curada, sesiones de DJ, espacios luminosos y, en lugar de alcohol, café. Pero no cualquier café, sino café de especialidad, preparado por baristas expertos, con origen.
“Hay una sinergia muy fuerte entre el café y estas nuevas formas de recreación. Es una bebida que estimula, que es social, que invita al encuentro. Y en estas fiestas, que suceden durante el día, muchas veces la gente busca alternativas al consumo de alcohol”, señaló Rogelio.
El primer paso fue modesto pero estratégico. "Hicimos un piloto en la cafetería de Totem, solo para invitados. Queríamos probar la idea antes de lanzarla al público", relató
La recepción fue tan buena que no tardaron en organizar una edición abierta. El evento fue un éxito inmediato: los cupos se agotaron en cuestión de horas. “El objetivo era replicar lo que habíamos visto afuera, pero con una producción cuidada, pensada para nuestro público”, detalló Sanabria. Cada edición se transmite en vivo mediante un sistema de cuatro cámaras que capturan la música, el ambiente, la interacción de los asistentes. Luego, todo queda registrado en YouTube en forma de playlist, lo que permite revivir la experiencia una y otra vez.
Hasta ahora ya se realizaron varias ediciones. La última tuvo lugar en Jardín Urbano, un espacio que por su arquitectura abierta y su conexión con la naturaleza resultó ideal para una fiesta diurna. “Se viene una nueva fecha pronto, y además vamos a seguir haciendo más fiestas dentro de esta plataforma y probablemente también en otras”, adelantó.
Lejos de ser una experiencia de nicho, las coffee partys están atrayendo a un público cada vez más amplio. “Es súper variado. Viene gente muy joven, gente no tan joven, personas que ya están acostumbradas a las fiestas electrónicas, pero también gente curiosa que nunca había ido a algo así y quiere probar”, comentó Rogelio.
Estas fiestas no podrían existir sin el contexto adecuado, y ese contexto es el auge sostenido del café en Paraguay. El interés por el café ha crecido notablemente, y hoy la gente presta más atención a la calidad del producto y a la experiencia completa de consumo. Las cafeterías han dejado de ser simples lugares de paso para convertirse en espacios multifuncionales donde se trabaja, se encuentra uno con amigos y se socializa.
“Hoy el café es un producto central en la experiencia de muchas personas. Ya no es solo el acompañamiento de algo dulce, sino el motivo principal por el que alguien elige un lugar”, agregó.