“Para nuestra empresa, abrir estos nuevos locales representan una gran oportunidad comercial y una estrategia de posicionamiento en distintas zonas. A través de ellos pretendemos abarcar más clientes y hacer conocer mejor nuestra gran oferta gastronómica”, afirmó Ariela Caballero, directora de Ña Eustaquia.
Respecto a la inversión, Caballero mencionó que varía entre 80.000 a 200.000 dólares, dependiendo de la zona, la dimensión del local, entre otros factores.
“Habilitar un local nuevo, implica una inversión importante, ya que hay que pagar llave, hacer obras en el local, comprar los equipamientos para la cocina, los mobiliarios, pagar licencias de sistema informático de puntos de ventas nuevos, reclutar y capacitar personal, entre otras cosas”, concluyó.
En estos locales se ofrecerán la gama entera de productos al paso y como novedad se implementará el servicio de platos a la carta.