¡Vamos todavía! Restaurante paraguayo entre los 50 mejores de Latinoamérica

Un momento histórico se vivió cuando en el Centro Cultural Roberto Cantoral de México, anunciaron que el restaurante Tierra Colorada Gastro quedó en el puesto 47 dentro de los 50 mejores restaurantes de América Latina.

Además, debemos destacar que Tierra Colorada es la concreción de un sueño largamente anhelado por el gran “Chapori”, Rodolfo Angenscheidt. Ahí se encargan de presentar platos de la gastronomía paraguaya, caracterizándose por ofrecer una cocina muy sencilla y honesta, basando sus elaboraciones en los mejores productos del Paraguay.

Otra cosa más para celebrar, es que Paraguay dejó de pertenecer a la lista de los países que aún no tenía un representante oficial en el ranking de la prestigiosa revista británica Restaurant.

La reseña del concurso define al restaurante como “una exploración de la cocina paraguaya en un ambiente relajado. En pocas palabras: Con la misión de revivir recetas de tribus indígenas, Tierra Colorada Gastro sirve creaciones de colores que utilizan los productos paraguayos y sabores”.

Sobre el chef

Rodolfo Angenscheidt aprendió su oficio en Maxim de París y Le Cordon Bleu de Londres. También ha trabajado para tales estimados chefs de todo el mundo como Michel Roux, Gordon Ramsay, Martín Berasategui y Mauro Colagreco.

Tierra Colorada

Se inauguró el 4 de febrero del 2010.

Proyecto para cambiar la fórmula del salario mínimo: ¿en qué consiste y quiénes estarían involucrados?

Antes de que finalice junio, debe oficializarse el ajuste del salario mínimo. Como cada año, este tema genera debate: por un lado, los gremios de trabajadores exigen modificar el mecanismo de medición utilizado para determinar el monto del reajuste, actualmente basado en el Índice de Precios al Consumidor (IPC) acumulado a mayo; mientras que, por otro lado, el sector empresarial sostiene que dicho sistema debe mantenerse.

El bus eléctrico que puede cambiar las rutas en Uruguay (600 km de autonomía y una inversión de US$ 400.000)

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(Por MV) El sector farmacéutico atraviesa una etapa de crecimiento sostenido, impulsada tanto por una mayor demanda local como por el fortalecimiento de la capacidad productiva y las exportaciones. Hernán Streber asumió recientemente la presidencia de la Cámara de la Industria Química Farmacéutica del Paraguay (Cifarma), desde donde apunta a continuar fortaleciendo la industria nacional y avanzar hacia mercados internacionales más exigentes.