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Sabores del campo a tu mesa

El martes 13 de octubre se llevará a cabo el Encuentro Gastronómico Mongaru, con presencia exclusiva del chef colombiano Eduardo Martínez. El objetivo del evento es centrar la atención en la calidad de los alimentos que consumimos y en los insumos utilizados, que provienen mayormente de la agricultura familiar campesina...

El Encuentro será de 8 a 15 horas, en el salón Arroyo del Complejo Textilia y será abierto a todo público con entrada libre y gratuita.
Este encuentro será una fiesta de recetas tradicionales, preparadas con productos orgánicos del campo por expertos de la gastronomía nacional. Eduardo Martínez es socio fundador de restaurantes colombianos que se destacan por hacer recetas con productos orgánicos cultivados por manos nativas.
Esta actividad se realiza en el marco de una coalición de organizaciones sociales, productores y ONGs que promueven el valor cultural y ambiental de la gastronomía.

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