La propuesta introduce un cambio en el modelo de comercialización directa impulsado por el MAG, que hasta ahora se enfocaba principalmente en hortalizas, frutas y productos derivados. Con la inclusión de carne, entre 15.000 y 20.000 kg estarán disponibles para la compra, lo que impulsa la evolución del esquema hacia una oferta más completa, permitiendo al consumidor acceder a una canasta diversificada, con precios competitivos y sin intermediarios.
“El objetivo es acercar productos de calidad a precios justos. Siempre dijimos que del campo a la mesa se puede lograr, y hoy lo estamos concretando”, señaló el ministro Carlos Giménez, al destacar que esta iniciativa forma parte de un plan que se venía gestando desde el año pasado y que encuentra en la Semana Santa un momento estratégico para su implementación.
Uno de los principales diferenciales será el precio. Según datos del MAG, los cortes vacunos estarán disponibles con descuentos de al menos 25% y, en algunos casos, hasta 30% por debajo de los valores de mercado. Este factor posiciona a la feria como una alternativa atractiva frente a los canales tradicionales, especialmente en un contexto de alta demanda de carne en los hogares paraguayos.
Entre los cortes ofrecidos se encuentran opciones de consumo diario como bola de lomo a G. 48.000, carnaza blanca a G. 40.000, paleta y peceto a G. 43.000, además de alternativas más económicas como puchero a G. 18.000 y carne chica a G. 23.000. A esto se suman cortes parrilleros como tapa cuadril a G. 52.000, colita de cuadril a G. 45.000 y costilla en tira a G. 36.000, ampliando las opciones para distintos perfiles de consumo.
La articulación con la Asociación Rural del Paraguay (ARP) fue clave para concretar esta iniciativa, tanto en la provisión de animales como en el proceso de faena y preparación de los cortes. Esta alianza permite garantizar volumen, calidad y trazabilidad, elementos fundamentales para sostener la propuesta en el tiempo.
Más allá del beneficio para el consumidor, el impacto económico en el sector productivo es significativo. En 2025, las ferias generaron ingresos por más de G. 114.000 millones para las familias productoras, muchas de las cuales accedieron por primera vez a canales de venta directa. Para este año, el MAG apunta a superar esa cifra mediante la ampliación de la oferta y la consolidación del modelo.
“El impacto en la economía rural es muy importante. Hoy hablamos de productores que tienen una oportunidad real de comercializar directamente sus productos”, destacó Giménez, al tiempo de remarcar que las ferias representan una herramienta concreta de desarrollo productivo.
Para asegurar una distribución equitativa, se estableció un límite de hasta 10 kilos por corte por persona, lo que permitirá que un mayor número de familias acceda a los precios diferenciados. Se prevé una alta concurrencia en la jornada, impulsada tanto por los precios como por la variedad de productos disponibles.
Desde la institución adelantaron que esta experiencia podría repetirse y convertirse en una práctica permanente dentro de las ferias. La incorporación de carne vacuna no solo amplía la oferta, sino que consolida un modelo de comercialización que busca equilibrar precios, fortalecer la producción nacional y generar valor a lo largo de toda la cadena.
Con esta iniciativa, el MAG refuerza su apuesta por un sistema más eficiente y accesible, donde productores y consumidores se benefician directamente, consolidando un esquema que gana cada vez más protagonismo dentro de la economía local.