Esta es la 6° medalla que recibe la cervecería por su línea Pale Ale, y la 1° por la Red Ale, que fue lanzada al mercado hace solamente un mes y medio. En total, en Sajonia ya cuentan con 10 distinciones internacionales.
“Es uno de los premios más importantes de la industria, esta es la segunda vez que logramos semejante distinción, debido a que el año pasado también participamos y nos pudimos traer dos medallas de oro. Lo que buscamos en mostrar la calidad de nuestra cerveza a nivel internacional”, destacó Jorge Biedermann, propietario de Sajonia.
Dentro del mercado, cuentan con 4 líneas, que son la Pale Ale, Golden Ale, Red Ale y la Expresso Pale Ale (tipo Ale pero con un toque de café).
“Estamos tremendamente orgullosos de ganar premios afuera, porque Paraguay es bastante nuevo en el mercado de cerveza artesanal, y gracias al buen trabajo nos tocó ganar premios en Australia, Chile, Argentina, Inglaterra y Brasil. Somos la cervecería más premiada de los últimos 5 años y nos llena de orgullo que sea paraguaya”.
Producción
Actualmente se encuentran produciendo 10.000 litros al mes, y están en proceso de instalación de una nueva planta que le ayudará a crecer un 600%, alcanzando así los 70.000 litros por mes.
La planta sería habilitada entre noviembre y diciembre.
Historia
Sajonia se lanzó al mercado en octubre de 2011, con la Pale Ale. Al principio, la planta instalada requirió de una inversión de USD 80.000 dólares y producía unos 300 litros por mes.