La incorporación responde a una estrategia para complementar la oferta de productos de la compañía, que ya incluye las pastas italianas Agnesi. La búsqueda de nuevas alternativas llevó a la firma a explorar el mercado internacional hasta encontrar un producto que encajara con su propuesta.
“Nosotros lo que hicimos fue pensar cómo completamos la gama de productos gourmet. Tenemos pasta y era muy lógico buscar la parte de aceite de oliva”, señaló Matías Ordeix, presidente de Cafepar SA.
La conexión con el proveedor surgió durante una visita a la feria internacional SIAL, realizada en París, Francia, donde el empresario conoció a distintos productores griegos y comenzó a evaluar sus productos. Tras probar diferentes opciones y avanzar en las negociaciones, Cafepar llegó a un acuerdo con la empresa productora del aceite de oliva Theoni.
Tres variedades para explorar el Mediterráneo
La línea contempla tres variedades: aceite de oliva extra virgen clásico, extra virgen Kalamata con denominación de origen protegida y extra virgen orgánico. La propuesta busca acercar al consumidor paraguayo a una cultura gastronómica en la que el aceite de oliva ocupa un lugar central.
Entre las opciones, Ordeix recomendó la variedad Kalamata, elaborada con aceitunas procedentes de esa región griega. Sobre su denominación de origen protegida, explicó que esta garantiza que el producto provenga de una zona geográfica específica y cumpla con las condiciones correspondientes.
“Es una denominación de origen, como el champán, que solamente puede ser de la zona de Champagne, en Francia”, ejemplificó.
Para presentar las variedades, Cafepar organizó una experiencia gastronómica que fue más allá del lanzamiento comercial. La actividad, denominada Greek & Mediterranean Experience, propuso una cena de cuatro pasos en la que los aceites se combinaron con platos de inspiración italiana, quesos y vinos seleccionados.
La degustación estuvo guiada por Lucía Ordóñez, especialista en aceite de oliva, quesos y vinos, quien acompañó a los invitados en el reconocimiento de aromas, texturas y matices, además de explicar cómo cada variedad puede potenciar los sabores de los alimentos.
La velada también integró la propuesta Lavazza Vinyl Session: Coffee, Mixology & Music, con un coffee bar atendido por un barista profesional. Los asistentes pudieron disfrutar de preparaciones clásicas de la tradición italiana, como espresso, cappuccino y americano, además de cócteles elaborados a base de espresso.
La musicalización en vinilo estuvo a cargo de DJ Arcoíris Analógico. La experiencia contó con el apoyo de Banco GNB y marcas como Lavazza, Davidoff, Tentazione, Ducati, Terrazas de los Andes y Agnesi.
En paralelo, Ordeix adelantó que Cafepar ya cuenta con productos Davidoff, marca suiza de puros de alta gama fabricados en República Dominicana, disponibles en Paraguay para sus clientes. La incorporación forma parte de la ampliación de su oferta hacia categorías que acompañan las experiencias gourmet.
De cara a los próximos pasos, la empresa continúa evaluando nuevas incorporaciones para completar su catálogo, con bebidas como vinos o whisky entre las alternativas consideradas.