Takuare'e Brasas, parrillada que fusiona estilos internacionales, inauguró local en el Hotel Esplendor

(Por NV) De la mano del chef José Torrijos y la sommelier María Salinas, Takuare’e Brasas es una nueva opción gastronómica que se suma al ruedo. Ofrece una cocina internacional que llevará a sus comensales a experimentar una explosión de sabores ligados al mundo de las brasas.

Takuare´e nació en 2017, en honor a la caña paraguaya y está ubicado en la planta baja del Hotel Dazzler; mientras que Takuare'e Brasas nació en octubre 2020, en plena pandemia, en honor a la carne y la parrilla paraguaya”, cuenta la sommelier María Salinas. “Este nuevo emprendimiento es una parrilla que se caracteriza por cortes de exportación, pescados de mar que no se encuentran en el mercado local, arroces españoles (paellas) y fusión con cocina internacional”, explicó.

Takuare'e Brasas utiliza Carnes Don Pepe de exportación, cuenta con una variedad de arroces españoles y pescados de mar importados, como el salmonete, la anchoa y la caballa. Cada plato es una oportunidad para ser maridado con la mejor selección de vinos argentinos, chilenos, uruguayos y europeos.

Dentro de los recomendados del chef Torrijos se encuentran la oreja de chancho a la gallega con pimentón, una reversión del clásico pulpo a la gallega, con un colchón de papas hervidas aliñadas, paletilla de cordero (que utilizan carne del Chaco seleccionada con una cocción de 24 horas a baja temperatura y una cocción final para dorar con papas panaderas). Y de postre una cremosa y clásica tres leches.

La coctelería está a cargo de Fortín, con variedad de tragos de caña paraguaya y ron nacional. “Siempre acorde a las exigencias de un restaurante de cadena de hotel con estándares internacionales. Con mucho fuego interno, desafiante, diferentes”, dijo María.

El restaurante cuenta con capacidad para más de 130 comensales en el salón y un exclusivo patio al aire libre rodeado de naturaleza. Además, ofrece un sector vip ambientado por Caminos del Vino. El espacio exclusivo para 12 personas es ideal para almuerzos, cenas o reuniones privadas, familiares, festejos o encuentros laborales.

Más datos
El restaurante se encuentra sobre la avenida Aviadores del Chaco 2822, junto al Hotel Esplendor Asunción. Abre de martes a domingos de 12:00 a 00:00 e incluye estacionamiento sin cargo para clientes en el subsuelo del hotel. Para reservas llamar al (0972)898-888. Seguiles en el Instagram y Facebook @takuareebrasas

Tierras raras, litio y uranio ponen al país en el mapa minero: avanza un nuevo marco normativo para atraer inversiones y promover una minería sostenible

Paraguay vive un momento inédito en materia minera. Las prospecciones realizadas en distintas zonas del país revelan indicios alentadores de la presencia de tierras raras, litio, uranio, titanio, hierro y cobre: minerales estratégicos para la economía global y claves en la transición energética. En paralelo, el Gobierno trabaja en un nuevo marco normativo y en una política minera que busca atraer inversiones, garantizar la sostenibilidad ambiental y posicionar al país como un futuro hub regional de minerales críticos.

Beckham: el arquitecto del sueño americano versión 3.0 (desde Miami)

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Con una superficie total de 117 km2 y una población cercana a 464.000 habitantes, Asunción enfrenta el desafío de preservar y ampliar sus espacios verdes en medio del crecimiento urbano. La capital paraguaya cuenta con alrededor de 200 plazas, parques y plazoletas, además de 43 hectáreas de paseos centrales. Más que una cuestión estética, la expansión del verde urbano representa una inversión en salud pública, sostenibilidad y resiliencia climática, elementos cada vez más críticos para las ciudades que buscan ser habitables en el largo plazo.

Freedom Park: ¿por qué primero generaron una cultura y mega experiencias, para hacer realidad la metamorfosis arquitectónica que redefinirá Miami?

(Por Taylor) En el epicentro de una transformación urbana sin precedentes, Miami se apresta a inaugurar no simplemente un recinto deportivo, sino un catalizador generacional que promete reconfigurar la experiencia urbana del siglo XXI. El Miami Freedom Park —131 acres de ambición arquitectónica, visión empresarial y diseño experiencial— representa la convergencia de tres fuerzas imparables: el capital global, la innovación inmobiliaria y el magnetismo cultural de una metrópolis que no conoce límites.

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Miami Freedom Park: el coliseo del siglo XXI (donde el real estate, el deporte y la identidad anglolatina redefinen una ciudad)

(Por Taylor-Maqueda-Maurizio) Hay construcciones que trascienden su función arquitectónica para convertirse en hitos de transformación urbana, económica y cultural. El Miami Freedom Park —el nuevo estadio del Inter Miami CF que se inaugurará en 2026— no es solo el hogar deportivo de Lionel Messi. 

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Rodrigo Maluff: “Industrias europeas pueden aprovechar la plataforma Paraguay para producir, exportar y expandirse en alimentos, autopartes y sectores electrointensivos”

(Por NL) En Bruselas, el corazón político de la Unión Europea, Paraguay empieza a hacer ruido ya que una comitiva del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), encabezada por el viceministro de Comercio y Servicios, Rodrigo Maluff, mantuvo reuniones con gente de Business Europe, la organización que representa a 42 federaciones empresariales nacionales de 36 países europeos, y con Flanders Investment and Trade, la agencia de inversión y comercio de la región de Flandes, en Bélgica.