La habilitación de Taiwán para el ingreso de carne aviar paraguaya abre una nueva etapa para una cadena productiva que busca ganar escala, atraer inversiones y mejorar el valor de sus exportaciones. Para el viceministro de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Marcelo González, el nuevo mercado puede convertirse en un punto de inflexión para el sector, tal como ocurrió con la carne porcina, que encontró en Taiwán a su principal comprador.
“Sin duda alguna, es una noticia muy positiva para el sector aviar y para el sector productivo en general de Paraguay”, afirmó González en conversación con InfoNegocios. El viceministro explicó que la avicultura no debe observarse como un rubro aislado, sino como parte de una cadena que utiliza los granos producidos en el país y los transforma en carne, agregando valor dentro del territorio nacional.
Según destacó el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), Taiwán habilitó oficialmente el ingreso de carne aviar paraguaya tras la reunión mantenida entre el presidente Santiago Peña y su par taiwanés, Lai Ching-te. Con esta decisión, Paraguay suma un nuevo producto a su canasta exportadora hacia ese mercado, donde ya mantiene una presencia consolidada con la carne bovina y porcina.
Para González, la importancia del anuncio radica no solo en abrir un nuevo destino, sino en acceder a un mercado con mayor capacidad de pago. “Taiwán es un país del primer mundo, muy exigente, donde todo tiene una buena valorización”, sostuvo. En ese sentido, señaló que la habilitación puede ayudar a reordenar el mapa comercial de la carne aviar paraguaya, que hasta ahora tenía como principales destinos mercados como Vietnam, Albania e Irán.
El sector avícola cerró 2025 con exportaciones por alrededor de US$ 10 millones, según indicó el viceministro. Si bien se trata de una cifra todavía moderada frente a otros complejos cárnicos, la apertura de Taiwán genera expectativas de crecimiento para los próximos años. “Estos números van a cambiar totalmente de aquí en adelante”, proyectó González.
El antecedente más cercano es el de la carne porcina. González recordó que Paraguay fue avanzando gradualmente en su relación comercial con Taiwán, primero a través de la carne bovina, con cupos que crecieron de 1.000 toneladas a 2.000, luego a 10.000 y posteriormente a 20.000, hasta lograr la liberación del cupo. Más adelante se incorporó la carne porcina, luego de un proceso técnico y sanitario que permitió cumplir con los requisitos exigidos por ese mercado.
Ese trabajo incluyó protocolos sanitarios, sistemas de gestión de datos y garantías vinculadas al estatus sanitario frente a enfermedades como la peste porcina clásica y la peste porcina africana. Para el viceministro, estos avances muestran que las aperturas comerciales no son hechos aislados, sino resultados de procesos sostenidos entre el sector público y privado.
Actualmente, Taiwán representa entre el 83% y el 84% de las exportaciones paraguayas de carne porcina, de acuerdo con González. “Lo que pasó con la carne porcina muestra que, cuando se abre un mercado que paga mejor, el saldo exportable se mueve hacia ese destino”, explicó. Por eso, considera que el sector aviar podría tener una dinámica similar si logra aumentar su capacidad productiva y sostener los estándares exigidos.
El anuncio también llega en un contexto de mayor movimiento empresarial dentro de la cadena avícola. En los últimos meses se conocieron nuevas inversiones vinculadas a producción, incubación e industrialización, lo que refuerza la expectativa de que Paraguay pueda ampliar su oferta exportable. Para González, la apertura de mercados más exigentes es clave para acompañar ese crecimiento, porque brinda previsibilidad y mejores incentivos para producir más.
“Hay varios grupos con perspectivas de crecimiento y organización. Se está gestando un gran crecimiento a nivel general”, expresó. El viceministro sostuvo que la cadena avícola tiene potencial por su vínculo con la producción agrícola, especialmente con los granos, y por la posibilidad de convertir materia prima local en proteína animal con mayor valor agregado.
Desde el MIC destacaron que Paraguay ya cuenta con acceso al mercado taiwanés para las tres carnes: bovina, porcina y aviar. Para el Gobierno, este logro consolida la imagen del país como proveedor confiable de alimentos y fortalece una relación bilateral que también incluye cooperación en tecnología, desarrollo digital, seguridad e inversiones.
El desafío ahora será transformar la habilitación en operaciones comerciales sostenidas. Para eso, el sector deberá trabajar en escala, sanidad, eficiencia productiva y cumplimiento de estándares internacionales. La apertura de Taiwán no garantiza automáticamente un salto exportador, pero sí coloca a la carne aviar paraguaya frente a una oportunidad de mayor valor.
Para González, el impacto puede ir más allá de las empresas exportadoras. Un mayor dinamismo de la avicultura puede traccionar la producción de granos, la industria, la logística, el empleo y nuevas inversiones en el interior del país. “Cuando Paraguay puede ir mejorando sus mercados, eso beneficia positivamente al desarrollo del país y de la pecuaria”, concluyó.