Criadores de ovinos buscan reforzar su capacidad cárnica y seguir mejorando su genética en 2025

La ovinocultura es una de las ramas de la ganadería local que ha experimentado un importante auge en los últimos años. Este crecimiento, impulsado por un mayor número de ganaderos que incorporan ovejas en sus campos, ha motivado a la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (APCO) a redoblar sus esfuerzos en 2025. Con un enfoque integral, la asociación busca fortalecer tanto el aspecto genético como la producción cárnica, pilares esenciales para consolidar esta actividad en el país.

Luis Salinas, presidente de APCO

“En el ámbito genético, Paraguay está en una posición privilegiada. Exportamos razas ovinas como Dorper y Santa Inés a países históricamente destacados en ovinocultura, como Uruguay y Argentina”, afirmó el presidente de APCO, Luis Salinas, en una entrevista para InfoNegocios. Este avance refleja años de trabajo sostenido y posiciona al país como un actor competitivo en el mercado internacional.

El desafío de la producción cárnica

Aunque el sector genético nacional está bien posicionado, la producción cárnica enfrenta retos significativos. “Nos falta volumen”, reconoció Salinas, y agregó: “Debemos fomentar la cría y retención de vientres, instruyendo a pequeños y medianos criadores para mejorar la calidad de sus rebaños y asegurar la continuidad en el mercado interno”.

Actualmente, la oferta de carne ovina no cubre la demanda local. Esto se evidencia en la falta de reposición constante de cortes en supermercados, una situación que APCO busca revertir mediante capacitaciones y apoyo a los criadores.

Para 2025, APCO planea fortalecer su colaboración con asociaciones regionales de criadores en todo el país. “Queremos establecer convenios con las asociaciones de Itapúa, Villarrica, Caaguazú, Alto Paraná y otras regiones, brindándoles herramientas como capacitaciones, disertantes y logística”, detalló Salinas. Este enfoque apunta a ordenar y profesionalizar la cría ovina en el país.

En el calendario de eventos destaca la feria Ovecha, organizada por la Asociación de Ovejeros de Caaguazú, programada para el próximo 5 de abril. Este evento incluirá la venta de vientres generales y registrados, ofreciendo una plataforma clave para impulsar la actividad y atraer nuevos criadores.

Salinas también subrayó las ventajas económicas de la cría de ovejas frente a la ganadería bovina. “Los costos de cría de ovinos son significativamente más bajos, y el retorno de inversión es rápido, con ciclos de cría de aproximadamente un año”. Este modelo permite a los productores cubrir costos operativos y personales de manera más eficiente, complementando otras actividades agropecuarias.

Con una estrategia centrada en la capacitación, la colaboración y el fomento de la producción, APCO busca consolidar a Paraguay como un referente regional en la ovinocultura. “Este 2025 representa una oportunidad para ordenar y potenciar un sector en plena expansión, generando beneficios tanto para los productores como para el mercado local e internacional”, concluyó Salinas. 

 

Pipes Burger y su historia inspiradora: cambió su TV para usarla como primer ladrillo y cumplir el sueño del negocio propio

La ciudad de Ybycuí, ubicada en el departamento de Paraguarí, a unos 123 km de Asunción, es conocida por su exuberante vegetación, su riqueza histórica y su potencial turístico, pero también se destaca por historias sobresalientes, como la de Alejandro José Pino, quien lidera Pipes Burgers, un emprendimiento que nació de la necesidad y crece día a día. Él encontró una receta que cambió su vida con sus hamburguesas caseras, utilizando una técnica poco explorada en ese momento: la smash burger, que consiste en aplastar la carne directamente sobre la plancha para lograr una cocción rápida, crujiente y jugosa.

Elías Morán: “Antes, ser celíaco era casi una condena. Hoy, con más información y más productos disponibles, se puede llevar una vida normal”

(Por SR) Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Celiaquía, una fecha para visibilizar esta enfermedad crónica que afecta a una parte importante de la población y que, gracias a los avances en medicina y comunicación, hoy se diagnostica con mayor eficacia. El doctor Elías Morán González, gastroenterólogo y miembro de la Sociedad Paraguaya de Gastroenterología y Endoscopía Digestiva conversó con InfoNegocios sobre la evolución de esta patología, los desafíos del diagnóstico y las claves para mejorar la calidad de vida de los pacientes

Zuckerberg apuesta por la IA total en publicidad: ¿qué pasará con el negocio de las agencias?

Mark Zuckerberg apunta a realizar cambios en el negocio publicitario, uno de los pilares más relevantes para su empresa, Meta. En una reciente entrevista con el analista Ben Thompson, de Stratechery, el CEO de Meta, reveló que su empresa está trabajando en un modelo donde la inteligencia artificial no solo optimiza el rendimiento de los anuncios, sino que se encarga de todo el proceso creativo y operativo de una campaña, desde la producción visual hasta la entrega y medición.

Paraguay recibe sello de país plenamente seguro para turistas: “Estamos avanzando por el camino correcto”

El Departamento de Estado de los Estados Unidos reconoció oficialmente a Paraguay como uno de los países “plenamente seguros” para el turismo internacional. La noticia fue celebrada por autoridades locales, entre ellas la ministra de Turismo, Angie Duarte, quien destacó que este tipo de distinciones inciden directamente en la percepción de los viajeros e inversionistas.

Paraguay inspira confianza: entre los países menos riesgosos para invertir

Paraguay arrancó mayo con 172 puntos básicos en el índice EMBI, posicionándose entre los países más seguros de América Latina para los inversores, superado solo por Perú, Chile y Uruguay. Este nivel de riesgo, por debajo del promedio regional (473 puntos), refleja la confianza del mercado en la estabilidad macroeconómica y fiscal del país, en un contexto internacional marcado por la incertidumbre y la volatilidad financiera.

Cerca de 100 potenciales inversionistas iniciaron trámites para instalarse en Paraguay durante el primer trimestre

(Por MV) Paraguay continúa consolidándose en la región como un destino atractivo para el capital extranjero. En el primer trimestre de 2025, aproximadamente 100 potenciales inversionistas solicitaron la constancia para instalarse en el país. Los principales sectores de interés corresponden a los rubros inmobiliario, comercial, agroindustrial, servicios publicitarios y manufactura.