La Expo llegará a su edición número 26 bajo el lema “Evolución del retail: Personas, Negocios y Futuro”, una consigna que, según el presidente del gremio, Gustavo Lezcano, refleja una discusión central para el sector: cómo modernizarse sin perder el contacto humano que caracteriza al rubro. “El supermercado tiene algo muy personalizado que es el servicio. Intentaron hacer supermercados muy digitales, donde no haya conexión con el ser humano, y esos formatos han fracasado”, afirmó.
Lezcano sostuvo que la tecnología no reemplaza el vínculo directo con el consumidor, sino que debe funcionar como un apoyo para mejorar la experiencia. En esa línea, explicó que en el supermercado la relación sigue siendo “persona a persona”, desde quienes atienden secciones específicas hasta quienes reponen productos y cobran en caja, además de la relación comercial entre proveedores y cadenas.
En paralelo a ese debate, el evento creció en dimensión y participación en los últimos años. Capasu informó que la Expo pasó de contar con 20 expositores en sus primeras ediciones a reunir actualmente un promedio de más de 120 empresas, consolidándose como una plataforma de negocios dentro de la cadena de valor del consumo masivo. El año pasado, la muestra superó las expectativas y atrajo a más de 5.000 asistentes, según datos de la organización.
La Cámara también amplió el alcance del evento incorporando sectores que ganaron protagonismo en la industria: tecnología aplicada al retail, logística, medios de pago, servicios financieros, sustentabilidad y marketing. Esta diversificación responde a la transformación del supermercadismo, que ya no depende únicamente del abastecimiento y la venta, sino también de sistemas de gestión, análisis de datos y estrategias comerciales más sofisticadas.
Sobre ese punto, Lezcano remarcó que el avance tecnológico debe usarse como herramienta para competir mejor y ofrecer precios más eficientes. “La tecnología tiene que ser una herramienta para dinamizar el negocio, para tener una compra más inteligente y entender realmente qué busca el cliente. Con esa información, trabajar y brindar un servicio más eficaz”, señaló durante la entrevista.
Además del área comercial, la Expo incluirá nuevamente el Congreso de Capacitación de Retailers, que alcanzará su edición número 27 y se posiciona como uno de los principales atractivos para el público especializado. La organización confirmó la participación del speaker argentino Jonatan Loidi, quien abordará temas de liderazgo con su propuesta titulada “La revolución del 5%”, enfocada en el impacto de quienes lideran procesos de cambio.
Capasu también buscará atraer a emprendedores y empresas que desean ingresar al rubro, no solo como proveedores de alimentos, sino como prestadores de servicios esenciales para la operación diaria de los supermercados. Lezcano mencionó que el evento reunirá desde pasarelas de pago y herramientas informáticas hasta equipamientos como góndolas y sistemas de frío, ampliando la mirada del retail hacia un ecosistema más integral.
De cara a la convocatoria, el presidente del gremio anticipó un mayor movimiento respecto a ediciones anteriores y proyectó un evento con alto nivel de actividad comercial. “Creemos que va a ser una gran fiesta del retail, con mucha información y mucha conexión entre personas”, expresó, insistiendo en que el eje del sector sigue siendo la interacción humana incluso en tiempos de digitalización acelerada.