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Yogurt de Chía, la última incorporación de Broterra (ya está disponible en supermercados)

El alcance que ha tenido la semilla de chía en los últimos meses ha superado las expectativas de vendedores y consumidores. Hoy día se encuentran en el mercado desde la planta hasta preparados como tortas y galletas.
La última novedad viene de la mano de la firma Broterra Paraguay y Lácteos CO-OP, que incorporaron una línea de yogures cuyo ingrediente principal es la semilla de chía… (seguí, hacé clic en el título)

... Paulo Duarte, directivo de Broterra, comentó que la alianza representa un desafío bastante importante. Los yogures llegan con sabores de frutilla, vainilla y banana y ya están disponibles en las principales cadenas de supermercados del país.

Recordemos que la semilla de chía es un “superalimento” ya que son fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos.
Según estadísticas, en el 2012, Paraguay exportó un total de 2.000 toneladas de la semilla, monto que creció considerablemente en el 2013 alcanzando las 7.000 toneladas exportadas.

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