Exportación cárnica: Paraguay busca entrar al mercado turco con auditoría clave

Con el inicio de la auditoría sanitaria de Turquía, Paraguay dió un paso clave en su camino hacia la apertura de nuevos mercados para su carne bovina. El proceso, esperado durante años, podría permitir por primera vez el acceso al mercado turco, incluyendo la posibilidad de exportar ganado en pie, y representa un avance tangible en negociaciones que llevan cerca de dos décadas.

Venta directa de carne avanza en Paraguay y apunta a escalar a nivel nacional

La feria “Semana Santa Ra’arõvo” sumó la comercialización de carne vacuna a precios accesibles como parte de una estrategia orientada a impulsar el consumo y promover la venta directa desde la agricultura familiar. La iniciativa, liderada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) con el respaldo del sector privado y la Asociación Rural del Paraguay (ARP), se planteó como un plan piloto que busca replicarse y expandirse, incorporando más frigoríficos y aumentando la oferta disponible. De la Asociación Rural del Paraguay, comenta más al respecto el vicepresidente, Mario Apodaca.