InfoBiz Podcast de hoy: Industria quesera muestra alto potencial de crecimiento

Según Hugo Pistilli, vicepresidente de la Asociación de Productores de Leche (Aprole) el consumo per cápita de leche recomendado por la OMS es de 180 litros, pero en Paraguay se consume solo 140 litros. Se podrá incrementar el consumo mediante el queso. El país aumentó su producción láctea por vaca gracias al desarrollo genético en el sector en comparación a otros país.
 
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Venta directa de carne avanza en Paraguay y apunta a escalar a nivel nacional

La feria “Semana Santa Ra’arõvo” sumó la comercialización de carne vacuna a precios accesibles como parte de una estrategia orientada a impulsar el consumo y promover la venta directa desde la agricultura familiar. La iniciativa, liderada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) con el respaldo del sector privado y la Asociación Rural del Paraguay (ARP), se planteó como un plan piloto que busca replicarse y expandirse, incorporando más frigoríficos y aumentando la oferta disponible. De la Asociación Rural del Paraguay, comenta más al respecto el vicepresidente, Mario Apodaca.