Paraguay diversifica su producción ganadera, ganando nuevos mercados para la carne ovina

En conversación con Carmen Ortigoza, presidenta de la Asociación Paraguaya de Criadores de Dorper, datalló que el país afianza su presencia en el mercado internacional de genética animal, con avances en el sector bovino, ovino y porcino. Al respecto resaltó que más del 30% de los animales vendidos en un remate fueron adquiridos por compradores de Uruguay y Argentina.

Venta directa de carne avanza en Paraguay y apunta a escalar a nivel nacional

La feria “Semana Santa Ra’arõvo” sumó la comercialización de carne vacuna a precios accesibles como parte de una estrategia orientada a impulsar el consumo y promover la venta directa desde la agricultura familiar. La iniciativa, liderada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) con el respaldo del sector privado y la Asociación Rural del Paraguay (ARP), se planteó como un plan piloto que busca replicarse y expandirse, incorporando más frigoríficos y aumentando la oferta disponible. De la Asociación Rural del Paraguay, comenta más al respecto el vicepresidente, Mario Apodaca.