Raza ovina Hampshire Down crece en genética y se consolida en el mercado

En conversación con Laura Mendoza de Arbo, presidenta de la Asociación de Criadores de Hampshire Down Paraguay habló sobre la raza ovina Hampshire Down que va ganando terreno en Paraguay. Con genética de elite, eventos como Noche Hampshire y Tour de Cabañeros elevan su perfil. La carne premium, cada vez más demandada, abre puertas tanto en supermercados como en menús institucionales.

 

Venta directa de carne avanza en Paraguay y apunta a escalar a nivel nacional

La feria “Semana Santa Ra’arõvo” sumó la comercialización de carne vacuna a precios accesibles como parte de una estrategia orientada a impulsar el consumo y promover la venta directa desde la agricultura familiar. La iniciativa, liderada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) con el respaldo del sector privado y la Asociación Rural del Paraguay (ARP), se planteó como un plan piloto que busca replicarse y expandirse, incorporando más frigoríficos y aumentando la oferta disponible. De la Asociación Rural del Paraguay, comenta más al respecto el vicepresidente, Mario Apodaca.