“Para la ganadería la Expo es la máxima instancia donde los cabañeros, los que trabajan en genética exponen sus animales y los venden. Es el foro más importante que tenemos en el año y es donde se juzgan cuáles son los grandes campeones, con la participación de jurados de alta calificación”, resumió Galli.
El titular del gremio ganadero destacó que la Expo es la vidriera donde se exponen estos trabajos y su importancia se pone de manifiesto en el avance de la ganadería nacional a través de los años. “Es evidente el progreso que tuvo la actividad. Hace 20 años exportábamos US$ 50 millones en carne y ahora lo hacemos por casi US$ 2.000 millones. Eso es porque algo se hizo para que evolucione”, señaló.
Según los datos oficiales las exportaciones de carne bovina supusieron el ingreso al país de más de US$ 1.722 millones en el 2022, un aumento de 7,16% en comparación con los US$ 1.598 millones de la temporada anterior.
Galli recordó que la Expo cumple 40 años en el 2023, pero resaltó que la exposición ganadera lleva 77 años acompañando la evolución del rubro, al tiempo de augurar que la feria seguirá ganando importancia consolidándose como el punto de referencia clave del rubro. “La Expo seguirá acompañando a la ganadería y no se podría pensar en el desarrollo de la actividad sin ella”, sentenció.
El ganadero remarcó asimismo la importancia internacional de la feria, ya que ella es un punto de encuentro de los presidentes de las demás asociaciones rurales del Mercosur, a los que se suman los de Bolivia, Chile y Colombia para tomar medidas regionales o consensuar pronunciamientos regionales. “Esto tiene su importancia también en el ámbito internacional y está creciendo la presencia de embajadores de distintos países”, aseveró.