Junio huele a tradición y comidas típicas: estos son los San Juanes que no te podés perder

(Por BR) El yvyra syî, la carrera vosa, el aroma del chipa asador cocinándose a fuego lento, un mbejú acompañado de butifarra o de un cocido caliente. Son tradiciones que empiezan a sentirse apenas llega junio y que anuncian una de las celebraciones más queridas por los paraguayos: la fiesta de San Juan.

Cada año, los juegos tradicionales, las danzas, las comidas típicas y el esperado Judas Kái vuelven a reunir a familias, amigos y comunidades enteras en torno a una festividad que trasciende generaciones. Ya sea para descubrir quién será el personaje elegido para arder en el Judas Kái, intentar ganar algún premio en la gallinita de oro o realizar el ritual de la vela a las 00:00, por si este año sí se pesca pareja.

La expectativa incluso comienza días o semanas antes. Muchos organizan recorridos por diferentes eventos para disfrutar de las propuestas gastronómicas, los espectáculos artísticos y las actividades tradicionales que caracterizan estas celebraciones.

Este año, la agenda llega cargada de opciones para todos los gustos.

El San Juan del Paseo 1811 se realizará el sábado 20 de junio desde las 11:00. La propuesta reunirá a emprendedores gastronómicos, artesanales y creativos en una jornada que combinará feria, música, cultura y juegos tradicionales en un ambiente familiar. La organización espera recibir a miles de visitantes durante una de las fechas más convocantes del calendario cultural.

Ese mismo día, el Parque 14 y Medio también celebrará el tradicional "San Juan dice que sí". Desde las 14:00, los asistentes podrán disfrutar de comidas típicas, juegos tradicionales, productos artesanales, música en vivo y diversos stands de emprendedores.

Las celebraciones continuarán el 25 de junio con el San Juan del Club Deportivo Alemán. Además de las clásicas atracciones de la festividad, el evento ofrecerá una pantalla gigante para que los asistentes puedan seguir el partido entre Alemania y Paraguay en el Mundial 2026. La actividad arrancará a las 17:00 e incluirá comidas típicas, juegos, bebidas y chopp Munich. Los socios tendrán acceso libre, mientras que los no socios deberán adquirir un ticket de consumo de G. 15.000.

El 26 de junio será el turno del San Juan del Shopping San Lorenzo. Desde las 15:00, en el estacionamiento frontal se realizará la celebración con comidas típicas, juegos, shows en vivo y propuestas musicales para toda la familia. Entre los artistas confirmados figuran La Yuyera, el DJ Indio Rubio con su propuesta de folktech y el grupo Los Verduleros.

Por su parte, el centro histórico de Asunción volverá a encenderse el 27 de junio con el San Juan de Senti el Centro, frente al Cabildo. El evento contará con el apoyo de Pilsen, ueno bank, Coca-Cola y la Oficina de la Primera Dama.

Ese mismo día, el Shopping Multiplaza celebrará su tradicional fiesta de San Juan con entrada libre y gratuita. La jornada incluirá juegos, comidas típicas y artistas en vivo, y tendrá como uno de sus principales atractivos el show de Marilina.

Y para cerrar el mes, el 28 de junio llegará la quinta edición del San Juan del Barrio Mariscal. Las calles San Roque González y Dr. Eulogio Estigarribia volverán a convertirse en un gran circuito gastronómico y cultural con acceso libre y gratuito. La propuesta incluirá música en vivo, juegos tradicionales, espectáculos y una destacada oferta gastronómica.

Entre las marcas ya confirmadas figuran Hijas de Feliciana, Lido Bar, Chanchito Rico, La Herencia Café, Paraguayoite, Rincón de la Gente y Estilo Casero, además de otros emprendimientos que se sumarán en las próximas semanas.

La celebración se extenderá incluso hasta julio con el San Juan del Club Mbigua, previsto para el sábado 4 de julio.

Paraguarí sabe a Ña Nilda: la cafetería que nació del legado de una repostera con 40 años de historia

(Por BR) Fernando González, pastelero de la ciudad de Paraguarí, creció en la cocina de su mamá, Ña Nilda, quien hace 40 años se dedicaba a hacer tortas para toda la ciudad. Allí encontró la inspiración para emprender: dejó su trabajo estable, emigró a Estados Unidos para perfeccionarse en el sector pastelero y hoy abrió su propia cafetería y pastelería en honor a su madre, Ña Nilda

Cuando la IA lava activos: la investigación de un abogado paraguayo que pone a Europa a debatir quién responde por el delito

(Por NL) El desarrollo de la inteligencia artificial en las películas parecía algo muy futurista; sin embargo, hoy forma parte del debate jurídico internacional. Los sistemas de inteligencia artificial capaces de decidir, aprender y ejecutar maniobras de lavado de dinero sin que una persona intervenga en cada operación obligan a replantear uno de los principios básicos del derecho penal: ¿quién es el responsable cuando el delito lo ejecuta un algoritmo? Esa fue la pregunta que el abogado paraguayo José Fernández Zacur llevó al Congreso Internacional sobre Prevención y Represión del Lavado de Activos, en la Universidad de Santiago de Compostela, España, donde presentó una investigación que despertó el interés de algunos de los principales penalistas de Europa.