Javier Viveros, viceministro de Industria del MIC, explicó que el valor principal del emprendimiento no está solamente en el monto de inversión, sino en el impacto que puede tener sobre toda la cadena. “Creo que hay que enfocar más hacia el tema de la diversificación de la matriz productiva y la integración de la cadena de valor, que es lo que nosotros estamos trabajando”, señaló.
La empresa producirá huevos fértiles, es decir, no aquellos destinados al consumo directo en supermercados, sino los que luego pasan por incubación para obtener pollitos parrilleros. Estos animales son posteriormente criados en granjas y destinados a la producción de carne de pollo para el mercado local o la exportación. “Entonces ahora básicamente vamos a tener también nosotros nuestra propia genética”, remarcó Viveros.
El proyecto se vincula con otros actores del sector, como Pollpar y JBS, dentro de un modelo de integración que busca hacer más competitiva la producción avícola nacional. El MIC destacó que Pluma se encargará de producir huevos y pollitos que abastecerán a granjas dedicadas a la cría de pollos, los cuales posteriormente serán faenados con fines de exportación.
Viveros explicó que la llegada de Pluma responde, en parte, al crecimiento de otras inversiones avícolas ya anunciadas en el país. Según dijo, la instalación de grandes empresas en Paraguay está atrayendo también a proveedores y jugadores vinculados a la cadena de valor. “Ellos ya tienen clientes en Paraguay y básicamente ahora van a producir lo que hoy le están vendiendo desde Brasil; le van a vender desde Paraguay”, indicó.
Uno de los puntos clave será la logística. En este tipo de negocio, la cercanía con las granjas es fundamental, ya que los pollitos deben llegar en poco tiempo a destino. Por eso, producir localmente puede representar una ventaja competitiva frente a la importación desde países vecinos.
La elección de Yhú también responde a criterios sanitarios y operativos. El viceministro comentó que la empresa buscó una zona con cierta barrera natural para reducir riesgos de ingreso de enfermedades, virus o pestes. Además, el proyecto se desarrollaría sobre una propiedad de aproximadamente 320 hectáreas, adquirida por la firma hace varios años.
Otro impacto esperado está en el uso de materias primas nacionales, especialmente maíz, uno de los principales insumos de la cadena avícola. Para Viveros, este tipo de inversiones marca un cambio en la forma de medir el éxito productivo del país. “Probablemente nuestros commodities cada vez más se tendrán que quedar más en Paraguay para procesarlos, y lo que tenemos que evaluar es cómo aumentan nuestras exportaciones de productos terminados”, sostuvo.
En esa línea, el proyecto apunta a transformar granos en proteína animal con mayor valor agregado. Paraguay, que históricamente exporta materias primas, empieza a generar condiciones para que parte de esa producción sea procesada internamente y luego vuelva al mercado en forma de carne, productos terminados o insumos de mayor valor.
La generación de empleo será otro componente relevante. Viveros sostuvo que se trata de puestos laborales de calidad, con alto componente técnico, por lo que el desafío será formar y encontrar personal paraguayo capacitado para operar dentro de la planta. “Ahora lo que queremos es contratar gente paraguaya. Entonces vamos a ayudar en entrenar a la gente y buscar a nivel país profesionales que puedan trabajar en tu planta”, afirmó.
El viceministro también mencionó que el sector porcino aparece como otro rubro con potencial de crecimiento. A su criterio, tanto el pollo como el cerdo pueden ganar más espacio en la dieta local, especialmente en un contexto en el que la carne vacuna mantiene precios elevados.
Para el MIC, la instalación de Pluma se enmarca en una estrategia más amplia de atracción de inversiones, encadenamientos productivos y fortalecimiento de la oferta exportadora. En la práctica, el proyecto puede convertirse en una pieza clave para que Paraguay avance de la venta de commodities hacia una producción industrial con más tecnología, genética, empleo especializado y capacidad exportadora.