La feria se desarrolla del 26 al 30 de enero en el Dubai World Trade Center, consolidándose como una plataforma que conecta a productores y compradores de Asia, Europa, África y América. Para Paraguay, se trata de una vidriera especialmente atractiva por la demanda creciente de alimentos, proteínas y productos con valor agregado.
En diálogo con InfoNegocios, Gustavo Rodríguez, especialista sectorial de Alimentos y Bebidas de la Rediex, explicó que Gulfood es considerada la segunda feria de alimentos más grande del mundo, no solo por su volumen, sino por su ubicación estratégica.
“Dubái funciona como un hub que conecta Medio Oriente y el Sudeste Asiático, dos regiones donde los productos paraguayos están despertando un interés cada vez mayor”, señaló. Entre los rubros con mayor potencial mencionó aceites, harinas y derivados de granos, azúcar, lácteos, hierbas, yerba mate, superalimentos y productos procesados.
Rodríguez reconoció que Paraguay aún no participa con un pabellón país debido a limitaciones logísticas y presupuestarias, aunque remarcó que se trata de una feria prioritaria en la agenda de diversificación de mercados. “La diversificación es positiva, pero exige adaptación, certificaciones y una estrategia clara”, apuntó.
Empresas paraguayas en la vidriera global
En esta edición 2026, una de las firmas presentes es Frigochaco, que participa con stand propio en el sector cárnico. La empresa está representada por su gerente general, Sebastián Wall, y su gerente de Exportación, Naira Tvalchrelidze, apostando a posicionar la carne paraguaya en un mercado altamente competitivo y exigente.
Desde la compañía destacaron que Gulfood permite fortalecer vínculos comerciales, abrir nuevos contactos y mostrar la calidad de la proteína nacional en una región donde el consumo de carne mantiene una tendencia sostenida.
También dice presente Alpacasa, especializada en la exportación de chía, sésamo y maní. La firma llega a Dubái con el objetivo de conectar el origen paraguayo con las demandas del mercado global, poniendo énfasis en trazabilidad, sostenibilidad y calidad desde el origen.
“Venimos a mostrar ingredientes que nacen con bienestar y cumplen con los estándares que hoy buscan los mercados más exigentes”, señalaron desde la empresa.
El regreso institucional de la carne paraguaya
Además de la presencia empresarial, Gulfood 2026 marca el regreso de la Cámara Paraguaya de la Carne a la feria tras ocho años de ausencia. Su gerente general, Daniel Burt, destacó el entusiasmo y el alto nivel de actividad observado desde el primer día.
“Esta feria viene ganando muchísimo protagonismo. Volvimos porque muchos clientes, proveedores y competidores comenzaron a señalar la proyección positiva que tiene, y hoy estamos comprobando que es así”, afirmó.
Burt subrayó que el inicio fue intenso y que se espera aún mayor movimiento en las jornadas siguientes. “Estamos muy bien representados con las empresas exportadoras de carne paraguaya. El primer día ya fue muy movido y martes y miércoles prometen ser aún más fuertes”, sostuvo.
La experiencia en Gulfood 2026 confirma que la oferta paraguaya es competitiva y tiene demanda real, tanto en carnes como en alimentos de origen vegetal. Sin embargo, también deja en evidencia el desafío pendiente de articular una presencia país más sólida, que permita amplificar el impacto de estas participaciones individuales.
Con mercados que demandan alimentos, proteínas y productos diferenciados, Paraguay encuentra en Dubái una puerta de entrada estratégica. Convertir esa oportunidad en resultados sostenidos será, de aquí en adelante, una tarea clave para el sector público y privado.