Lo que comenzó como una actividad agrícola-ganadera en una modesta propiedad de Yaguarón se convirtió en una empresa con 43 años de trayectoria industrial, presencia en distintos puntos del país y un portafolio diversificado. Lácteos Doña Ángela celebra un nuevo aniversario con una estructura comercial que incluye 21 sucursales, una planta industrial certificada internacionalmente y nuevos proyectos orientados a responder a los cambios en los hábitos de consumo.
La historia tiene sus raíces en la Granja Guarapi, emprendimiento del matrimonio Figueredo Nicora, donde la producción lechera estaba a cargo de doña Ángela, conocida como Pochocha, mientras sus seis hijos asumían las tareas de distribución y comercialización. En sus comienzos, las entregas se realizaban a pie y a caballo, hasta que el crecimiento de la demanda y la escasez de leche en el mercado impulsaron nuevas inversiones.
En 1958, la adquisición de una camioneta permitió ampliar la cobertura y mejorar las entregas a domicilio en ciudades de Gran Asunción, manteniendo la comercialización sin intermediarios. Décadas después, los hijos decidieron dar un nuevo paso e industrializar la producción, luego de iniciar sus estudios universitarios y conocer experiencias empresariales en el exterior.
Así nació Agro Industrial Guarapi, el 12 de noviembre de 1983, dando origen formal a Lácteos Doña Ángela. “El éxito es resultado de hacer el bien día a día. Es el consejo que nos inculcaron nuestros padres y que sigue vigente”, recordó para InfoNegocios el doctor José Figueredo, socio fundador de la compañía.
A lo largo de estos 43 años, la empresa amplió su actividad más allá de la producción de leche. Actualmente cuenta con líneas de yogures, postres, dulces y helados, además de unidades de negocios vinculadas a panificados y gastronomía.
Su estructura comercial incluye 12 sucursales de productos lácteos en Asunción y alrededores, 9 heladerías y centros de distribución en distintos puntos del país. De esta manera, la compañía participa en diferentes canales de comercialización y mantiene una llegada directa al consumidor.
La calidad constituye uno de los ejes de su operación. El cuidado de la leche como materia prima comienza desde su recepción y continúa durante las distintas etapas de elaboración. En ese sentido, la planta industrial cuenta con un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria certificado bajo la norma internacional FSSC 22000, que contempla controles preventivos, trazabilidad, higiene y auditorías periódicas.
El 10% de la producción apunta al nuevo consumidor
Los cambios en las preferencias de los consumidores también están impulsando ajustes en el portafolio. La demanda de alimentos más especializados y funcionales llevó a la empresa a trabajar en el desarrollo de nuevas alternativas y en la actualización de sus líneas.
Actualmente, aproximadamente el 10% de su producción está enfocado en este tipo de productos, una participación que busca incrementar durante los próximos años, según la estrategia comercial de la compañía.
La apuesta contempla nuevos lanzamientos para los próximos meses y acciones para fomentar el consumo de lácteos mediante actividades deportivas, iniciativas universitarias vinculadas a la salud y un trabajo cercano con la comunidad médica.
El crecimiento industrial también estuvo acompañado por iniciativas ambientales. En la planta se implementó un sistema de tratamiento de efluentes que utiliza microorganismos específicos para degradar residuos. Una vez tratados, los líquidos se destinan a la irrigación de un área reforestada anexa a las instalaciones.
Otro hito es la transformación de la antigua propiedad de la Granja Guarapi en una reserva natural. En abril de 2023, mediante el Decreto N.º 9216, fue declarada Área Silvestre Protegida bajo la categoría de Reserva Natural Privada.
A esto se suma el acompañamiento a productores de leche mediante programas de asistencia integral y el impulso a la formación de jóvenes del sector, incluyendo su participación en encuentros internacionales organizados por la Federación Panamericana de Lechería (Fepale).
A 43 años de su formalización como industria, Doña Ángela busca sostener el crecimiento sobre tres frentes: calidad, innovación y desarrollo sostenible. Una evolución que comenzó con entregas a caballo en Yaguarón y que hoy tiene como desafío adaptarse a un consumidor cada vez más exigente, sin perder los valores familiares que dieron origen al negocio.