En esta primera fase, la empresa ya está fabricando en su planta de Luque, un total de once variedades de chocolate, tanto para consumo personal como para uso industrial para reposterías y panaderías, y para el canal gastronómico (hoteles y restaurantes).
Entre las variedades se encuentra tabletas de chocolate, chocolate cobertura, baño de repostería blanco, Nocciolotta, entre otros.
“Las variedades de uso industrial ya están disponibles para la venta a través del canal mayorista de la firma, en barras de 1 y 5 kilos, mientras que las barras para consumo particular se comercializarán a través de todas las franquicias de Amandau a partir del mes de abril”, agregó Jorge Leoz, titular de la firma.
Para el efecto, la empresa adquirió tecnología de punta proveniente de Italia, la cual está operando desde hace casi doce meses en la planta central, tiempo en el cual se han venido realizando pruebas permanentes en busca de un producto excelente.
Paralelamente, se generó un convenio comercial con la empresa Luker (Colombia), una de las más prestigiosas productoras de cacao, la cual abastecerá a Amandau.
La capacidad productiva instalada es de 1 tonelada diaria, con posibilidades futuras de ampliación a la par del crecimiento de este nuevo nicho.
“El lanzamiento de nuestros ¨Chocolates Amandau¨ es para nosotros el cumplimiento de un sueño de larga data. La idea de convertirnos en la primera fábrica paraguaya de chocolates es un sueño cumplido y una enorme satisfacción, además de un gran desafío de cara al futuro”, concluyó.