El verano representa la temporada de mayor movimiento para las empresas, ya que el consumo de helados aumenta entre noviembre y marzo. Bianca Lavia, gerente de marketing de Amandau, resaltó las tendencias y los sabores más vendidos durante esta temporada.
“Los sabores tradicionales como chocolate, dulce de leche y americana siguen siendo los preferidos del público paraguayo. Sin embargo, la línea diet también registra un crecimiento importante en ventas, impulsada por consumidores que buscan darse un gusto sin dejar de cuidar su alimentación”, aseguró.
Las empresas buscan ampliar sus líneas de productos para responder a las preferencias y necesidades de distintos públicos. Sin dejar de lado los sabores tradicionales, incluyen opciones funcionales, como productos sin gluten y alternativas sin lactosa. “Entre los lanzamientos para esta temporada se encuentra un nuevo palito diet de dulce de leche, con cobertura de chocolate y sin azúcares añadidos, que se suma a la oferta de la marca. La torta helada de pistacho es una propuesta nueva que llama mucho la atención del público”.
Para responder al aumento de la demanda, la preparación comienza varios meses antes. Durante el otoño y el invierno, la empresa trabaja en la producción y acumulación de stock para llegar al verano con suficiente disponibilidad de productos. También refuerza la logística, los depósitos y los equipos de entrega, especialmente durante diciembre y enero, cuando el movimiento comercial se intensifica.
“Entre noviembre y marzo, la empresa refuerza las áreas de producción, logística y entrega para responder al aumento de la demanda. Se refuerzan los depósitos, los recursos logísticos y todas las áreas”, explicó la gerente.
Esto requiere una mayor inversión en recursos humanos y distribución. Lavia explicó que zonas turísticas como San Bernardino y Encarnación necesitan entregas más frecuentes durante la temporada alta, en comparación con otros meses del año. Aunque los costos operativos aumentan por la logística y el personal, la empresa señaló que mantiene una rentabilidad estable gracias al mayor volumen de ventas.
Amandau se encuentra en un proceso de expansión regional. Actualmente, exporta helados a Brasil y cuenta con su primera franquicia en Campo Grande, en el estado de Mato Grosso do Sul. Además, desarrolla productos para otras marcas que se comercializan en mercados internacionales. Según Lavia, esta experiencia representa una oportunidad para ampliar la presencia de los productos paraguayos en el exterior y continuar explorando nuevos mercados.
El verano representa una parte importante de la actividad anual de la compañía, aunque la empresa no maneja una cifra específica sobre qué porcentaje de su facturación corresponde a estos meses. El mayor volumen de ventas permite compensar los costos adicionales que implica reforzar la producción, los depósitos y la distribución. Las altas temperaturas impulsan el consumo y aumentan el movimiento en los locales. En un mercado donde también cuentan la variedad y las nuevas preferencias de los consumidores, la temporada se convierte en una oportunidad para atraer clientes y fortalecer las ventas.
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