“Este tipo de espacios son fundamentales porque no solo exhibimos nuestros productos, sino que también presentamos lanzamientos y generamos un contacto directo con los clientes y el consumidor final, que en última instancia tiene la decisión de elegir la marca”, señaló Leila Lovera, gerente de marketing de Copalsa.
La ejecutiva destacó que la compañía aprovecha estos encuentros para reforzar su posicionamiento y visibilizar el valor agregado de su producción. “Nos llena de orgullo como industria nacional. La repercusión que tuvimos fue excelente, desde degustaciones hasta la cocina en vivo, lo que nos permite interactuar de forma cercana. Nuestro objetivo es que los clientes encuentren soluciones integrales en nosotros, más allá de los productos, como apoyo estratégico y alianzas comerciales”, agregó.
En el área de innovación alimentaria, Copalsa presentó un proyecto enfocado en el aprovechamiento de recortes de carne, transformándolos en un subproducto de alto valor agregado: hamburguesas listas para consumo.
“La idea es aprovechar aquellos cortes que normalmente se venden a bajo precio o incluso se desperdician, y convertirlos en un producto de calidad con nuestro condicionador integral para hamburguesas”, explicó Larissa Benítez Meyer, gerente técnica del departamento Food Ingredients.
El producto combina fosfatos, sal, especias y proteína de soja como emulsionante, lo que permite retener agua y grasa, logrando una masa compacta y de excelente textura. “De esta manera se pueden producir hamburguesas tradicionales o incluso versiones premium, adaptadas a las necesidades del mercado. Acompañamos a nuestros clientes con asesoría técnica y soluciones personalizadas para asegurar que obtengan un producto final competitivo y atractivo”, destacó Benítez.
La estrategia de Copalsa combina tres ejes: El primero es fortalecer su rol como aliado estratégico del retail y de la cadena de valor, ofreciendo soluciones técnicas y comerciales. Segundo, innovar con productos versátiles que optimicen costos, reduzcan desperdicios y aporten al desarrollo de la industria cárnica local y tercero, conectar con el consumidor final, consolidando su reputación como industria nacional con propuestas de calidad y valor agregado.
La compañía proyecta seguir participando activamente en espacios de networking, fortaleciendo alianzas y ampliando su portafolio para mantener la competitividad en un mercado dinámico y cada vez más exigente.
“Estamos convencidos de que la innovación y la cercanía con el cliente son las claves para seguir creciendo. Queremos que Copalsa siga siendo sinónimo de confianza y soluciones integrales para la industria alimenticia del Paraguay”, concluyó Lovera.