El mango es una fruta con una gran cantidad de beneficios nutricionales y usos diversos. Entre las alternativas innovadoras para aprovecharlo, destaca la posibilidad de convertir su pulpa en cuero de mango, una opción que podría dar lugar a la creación de materiales ecológicos y sostenibles. Maigotex es un ejemplo destacado de emprendimiento en biocuero hecho a partir de mango, ofreciendo una alternativa sostenible para la industria textil y de materiales.
En los últimos años, la exportación de mango de Paraguay experimentó un notable aumento, lo que refleja el interés creciente por potenciar la producción nacional y resaltar la calidad de este fruto a nivel internacional. Paraguay, en particular, logró posicionarse como un productor clave de mango en la región, lo que representa una oportunidad para desarrollar una agroindustria del mango más robusta y competitiva.
El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave), Pastor Soria, destacó la importancia de proyectos destinados a mejorar la calidad del mango y sus procesos de producción, además de crear iniciativas de investigación y desarrollo que permitan identificar áreas de mejora en la calidad de la fruta y en las prácticas agrícolas.
"Nuestro propósito, como principales productores, es mejorar la calidad del mango", expresó Soria, subrayando que estas acciones son cruciales para lograr una mayor competitividad en los mercados internacionales.
Además, Soria mencionó que están agendando reuniones en el Mercado de Abasto de Asunción, con el fin de analizar las alternativas disponibles para fortalecer la cadena productiva y explorar nuevas oportunidades de negocio para el mango paraguayo. Estas reuniones incluyen a productores, expertos en agroindustria y representantes del sector público.
Según Soria, uno de los proyectos clave en este proceso es el trabajo de la marca Frutika, conocida por su producción de jugos naturales, que está consolidándose como una de las iniciativas más importantes del país en la industrialización del mango. Con esta iniciativa buscan impulsar a otras empresas y productores a participar en la cadena de valor del mango.
Potencial y futuro del mango en Paraguay
“La industrialización del mango en Paraguay tiene un enorme potencial, no solo en el mercado nacional, sino también en el ámbito internacional. Con el apoyo de políticas públicas, la mejora de las técnicas de producción y la innovación en el procesamiento, Paraguay podría convertirse en un referente de la industria del mango”, aseguró.
Algunas de las opciones de industrialización del mango incluyen la fabricación de jugos, mermeladas, pulpa congelada, y otros productos derivados, como cuero de mango o snacks deshidratados. Con el apoyo adecuado, Paraguay tiene la capacidad de expandir su mercado y diversificar los productos, generando mayor valor agregado y empleo para la economía local.
Es así que los esfuerzos por impulsar la industrialización del mango en Paraguay no solo beneficiarán a los productores locales, sino que también permitirán al país posicionarse como un líder en la producción y comercialización de mango de calidad, tanto a nivel regional como global.