Sobre el punto, Diana Caballero, asistente comercial y de eventos de la Escuela O´Hara, comentó que este encuentro estará dirigido a chefs, cocineros y estudiantes interesados. Dijo que con estos talleres buscan potenciar y posicionar cada vez más la gastronomía nacional, no solamente a nivel local sino posicionar la cocina paraguaya en el exterior.
Las actividades estarán compuestas por charlas y conversatorios, además de talleres de cocina que serán dictados en O´Hara E.I.G, entre otras actividades que ayudan a potenciar el crecimiento de la cocina.
Actualmente, la conforman 6 países: Argentina, Colombia, Guatemala, México, Paraguay y Venezuela; y posee 9 Universidades/Escuelas miembros. Por otro lado, la Red de Alumnos OIGAHTUR se compone de más de 2.600 alumnos matriculados en el 2018 y más de 10.000 alumnos egresados solamente en los últimos 5 años.
Indicó también que apostaron por hacer este primer encuentro atendiendo al gran crecimiento que se observa en Paraguay en materia de turismo y gastronomía en los últimos 5 años, asimismo la idea es mirar experiencias de países latinoamericanos.
La actividad tendrá lugar desde el próximo 21 al 25 de junio en el Hotel Crowne Plaza Asunción y esperan la presencia de unas 500 personas. Estarán como disertantes expertos chefs de México, Perú, Argentina y Venezuela. El ingreso al evento es libre y gratuito.
Esta visita cuenta con la organización y respaldo del Grupo O’Hara Gastronomía y es también iniciativa de: SENATUR, Secretaría Nacional de Cultura, Hotel Crowne Plaza Asunción, Oniria, Viento Sur, Grupo Torrents, Jakaru Pora Hagua, Productora X, Fundación Paraguaya.
Cabe destacar que este evento cuenta con el apoyo de: Tierra Colorada, Karu, Cocina Clandestina, Pakuri, Ivonne Huber, Jorge Cardozo Echauri, Municipalidad de Asunción, ONG Decidamos, Banco de Alimentos, UNICEF, Posadas Turísticas del Paraguay.