Programas de formación en gastronomía: clave para el desarrollo
En conversación con Chiara Pederzani del Grupo Pederzani, explicó que el sector gastronómico paraguayo demanda programas educativos y profesionales más sólidos. La formación de oficios vinculados a la cocina, servicio y gestión no solo fortalece empleabilidad, sino que también promueve emprendimientos, innovación y oportunidades para jóvenes y adultos.