El negocio de la carne porcina registró uno de los crecimientos más pronunciados dentro de las exportaciones de origen animal. Entre enero y octubre de 2026, los envíos alcanzaron 15,78 millones de kilos y generaron US$ 42,85 millones en valor FOB, frente a los 1,73 millones de kilos y US$ 4,1 millones obtenidos en igual periodo de 2025.
La diferencia representa un crecimiento de 808,41% en volumen y de 943,68% en valor. En términos concretos, las ventas externas de carne porcina pasaron de poco más de US$ 4 millones a casi US$ 43 millones en un año, de acuerdo con el informe de avance de exportación e importación correspondiente a octubre de 2026.
El resultado ubica a la carne porcina entre los rubros que mostraron mayor dinamismo en el periodo analizado. No obstante, el crecimiento debe leerse teniendo en cuenta que la base de comparación de 2025 era considerablemente menor, con exportaciones que todavía no alcanzaban los US$ 5 millones.
Uno de los aspectos más relevantes del desempeño exportador es la concentración de los destinos. Taiwán encabezó ampliamente el listado de compradores, con adquisiciones por 12,49 millones de kilos y un valor FOB de US$ 36,48 millones.
Ese mercado representó aproximadamente el 85% de los ingresos generados por las exportaciones de carne porcina durante los primeros diez meses del año. La participación evidencia el peso que tiene este destino para el desarrollo comercial del rubro y también la importancia de sostener el acceso a ese mercado.
Brasil ocupó el segundo lugar, con compras por 2,35 millones de kilos y US$ 4,42 millones. Le siguió Uruguay, con 809.988 kilos y US$ 1,56 millones.
Más atrás aparecen Singapur, con adquisiciones por US$ 198.551, y Filipinas, con US$ 187.957. De esta manera, el listado de destinos de la carne porcina exportada durante el periodo estuvo integrado por cinco mercados, con Taiwán como principal comprador.
Las menudencias también forman parte del negocio
El informe también registra exportaciones de menudencias porcinas por 254.807 kilos, equivalentes a US$ 174.300. A diferencia de la carne, esta categoría tuvo una participación mucho menor en el total y mostró una retracción frente al mismo periodo de 2025.
En los primeros diez meses del año pasado se habían exportado 1,56 millones de kilos de menudencias porcinas, por US$ 2,69 millones. La comparación refleja una caída de 83,75% en volumen y de 93,54% en valor FOB.
Brasil fue el principal destino de este producto, seguido por Costa de Marfil, Liberia, Filipinas y Singapur.
Al sumar carne y menudencias, las exportaciones de la especie porcina totalizaron 16,03 millones de kilos y US$ 43,02 millones entre enero y octubre de 2026. Así, el fuerte crecimiento del negocio estuvo impulsado principalmente por la carne porcina, mientras que las menudencias tuvieron un comportamiento diferente.
El balance muestra una expansión significativa de las ventas externas de carne porcina, con una marcada concentración en el mercado taiwanés. El desafío para el sector será sostener el ritmo de crecimiento y ampliar las oportunidades comerciales para que el negocio pueda consolidar su presencia en más destinos.