No hay pierde: Se vendió menos carne al exterior pero se facturó más en el primer semestre del año

(Por LF) En los primeros seis meses del 2022, Paraguay exportó un total de 164.994 toneladas de carne vacuna, lo que marca un retroceso en volumen respecto al año anterior. Sin embargo, el sector exportador, lejos quedó de terminar con saldo negativo. Y es que los envíos representaron ingresos por US$ 877 millones, lo que en la práctica significó un aumento de 8,4% respecto a lo recaudado en el mismo lapso del 2021. El factor determinante fue la suba de los precios internacionales.
 

El ingreso de divisas por las exportaciones de carne paraguaya, entre enero y junio del 2022, creció un 8,4% en relación al mismo periodo del 2021, gracias a una mejora en la cotización internacional de la proteína roja que terminó compensando la disminución del tonelaje embarcado, revela el reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Concretamente, Paraguay despachó en esta primera mitad del 2022 un total de 164.994 toneladas de carne bovina al mercado externo, lo que implica una reducción de 6,8% frente a las 176.999 toneladas enviadas en el mismo periodo del año pasado. No obstante, los ingresos se ensancharon, tras alcanzar US$ 877 millones, superando de esta manera los US$ 808,5 millones facturados el año pasado.

De acuerdo con el organismo veterinario oficial, el precio promedio por tonelada de carne en estos seis meses, que permitió la ampliación de la recaudación, fue de US$ 5.320, es decir 16,4% más, comparado con los US$ 4.570 que el mercado internacional pagaba un año antes.

En lo que se refiere a los embarques de menudencias y despojos bovinos, el acumulado del Senacsa indica que, en este tiempo, se logró exportar un total de 27.231 toneladas por valor de US$ 55,4 millones.

Destinos

Una vez más, Chile se ubica en la cima del ranking como principal comprador del producto nacional. El país trasandino adquirió hasta junio, un total de 68.035 toneladas, por las cuales pagó US$ 382,8 millones.
En segundo lugar, volvió a posicionarse Rusia con 26.059 toneladas compradas y US$ 101 millones desembolsados; seguido de cerca por Brasil con 22.718 toneladas y US$ 123,6 millones; luego, Taiwán con 20.097 toneladas y US$ 108,2 millones; y  completando el top five, Israel con 9.537 toneladas y US$ 59,9 millones.
Faena

En cuanto al procesamiento de animales, Senacsa detalla que en este semestre fueron faenadas 1.098.791 cabezas de ganado, que arrojaron 264.448 toneladas de carne. Específicamente, durante junio 145.737 reses fueron sacrificadas, 11.604 más que en abril pero 13.909 menos que en mayo. Los frigoríficos que más actividad tuvieron fueron: Frigorífico Belén, Frigorífico Concepción, Frigomerc, FrigoChorti y FrigoChaco.
 

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