InfoGourmet

(Por NL) Asunción está viviendo unos días muy particulares sin salir de la ciudad, ya que los comensales pueden viajar directo al páramo colombiano gracias al Hilton Garden Inn Asunción  que lanzó junto con la Embajada de Colombia su primer ciclo de experiencias gastronómicas internacionales, una propuesta que busca posicionar al hotel como un referente cultural, turístico y culinario en la capital.

(Por LA) South Food SA, líder en el sector gastronómico en Paraguay, continúa su plan estratégico de expansión con la apertura de cuatro nuevos locales de sus marcas Pizza Hut y KFC, ubicados en los principales shoppings del país. 

(Por LA) Cuando el amor por la pastelería se une con la pasión por el bienestar, nacen propuestas que trascienden lo dulce. Así comenzó la historia de la línea saludable de Ofrenda Pastelería, emprendimiento liderado por Judith Bogado junto a su hija Cecilia Almirón, quienes desde 2016 vienen innovando en el rubro con productos que combinan sabor, nutrición y conciencia.

(Por SR) La marca argentina, Mostaza, sigue ganando terreno en Paraguay y abrió una nueva sucursal en el Shopping Dubai, generando empleo local y consolidando su plan de expansión regional.

(Por LA) En el competitivo universo de las hamburguesas artesanales, hay nombres que se imponen por su creatividad o su marketing, y otros que lo hacen por consistencia, calidad y autenticidad. Scala Tasty pertenece al segundo grupo.

(Por LA) Desde su nacimiento casi sin planificación en abril de 2019, Brownieland ha crecido como un verdadero proyecto de vida para Verónica Vidal. En este pequeño universo de brownies hay pasión, dedicación y un profundo amor por lo que se hace.

(Por NL) Hablar de Tío Lucas es hablar de uno de esos lugares que forman parte de la memoria colectiva de Asunción. Con casi 40 años de historia, el restaurante fundado en 1985 sigue vigente gracias a la visión de Alethia Duisberg, quien hoy lidera el negocio junto a su madre, Montserrat Fores, preservando la herencia de sus abuelos.

(Por LA) Asunción tiene un nuevo rincón donde el café se sirve con alma. En la esquina de Andrade y General Bernardo O’Higgins, en el barrio Villa Morra, acaba de abrir sus puertas Coto Café, un espacio pequeño y acogedor que nació del sueño de una niña que amaba cocinar con su mamá, y que hoy, de adulta, convirtió ese amor en su forma de vida.

(Por LA) El calendario gastronómico paraguayo ya no entiende de estaciones sino de emociones, y en octubre, una de las más esperadas es sin dudas Halloween. Lejos de limitarse a disfraces y calabazas talladas, esta fecha se convirtió en una oportunidad para que chefs, pasteleros y marcas locales desplieguen toda su creatividad en torno a sabores otoñales y una estética tan divertida como irresistible.

(Por LA) En Recoleta nació un rincón donde el aroma a café recién molido se mezcla con el de masas horneadas, frutas de estación y queso derretido, donde cada detalle, desde el diseño del espacio hasta la textura de una mermelada casera, parece tener un propósito, recordarnos que la belleza está en lo simple.

(Por LA) Cada 25 de octubre, se celebra el Día Mundial de la Pasta, un plato universal que conquista fronteras. En Paraguay, la fecha se vivió con aroma a salsa pomodoro, queso recién rallado y recuerdos de mesas compartidas. Para rendirle homenaje, conversamos con algunos de los referentes locales que mantienen viva la tradición, con toques propios, de este clásico que nunca pasa de moda.

(Por LA) Finito nació de la falta de una pastelería creativa, completa y con alma artesanal en Areguá. Lo que comenzó como un emprendimiento pequeño, pronto desbordó las expectativas. “El momento exacto fue cuando los pedidos se empezaron a disparar y nos vimos en la necesidad de abrir una tienda física”, recordó Rubén Coronel, propietario de Finito Pastelería.

(Por LA) Sobre la esquina de Tacuarí y Eligio Ayala, hay un rincón que huele a mar, a ají y a recuerdos. Allí, entre ollas, limones y melodías criollas, florece un sueño que nació hace más de treinta años, se trata de La Flor de la Canela, y detrás de esa historia está Marino Palhua, un peruano nacido en Áncash que llegó a Paraguay con la esperanza como único equipaje.