InfoGourmet

(Por LA) El escenario de Gastronomik 2025 se convirtió en una plataforma de diálogo técnico y visión de futuro con la charla Tendencias en conservantes para alimentos y soluciones tecnológicas en la panadería moderna, a cargo de Larissa Benítez, ingeniera química especializada en alimentos, y José D’Alonzo, chef e instructor con más de seis años de trayectoria en Paraguay, de la mano de la empresa Copalsa.

(Por LA) El escenario de Gastronomik 2025 se convirtió en una plataforma de diálogo técnico y visión de futuro con la charla “Tendencias en conservantes para alimentos y soluciones tecnológicas en la panadería moderna”, a cargo de Larissa Benítez, ingeniera química especializada en alimentos, y José D’Alonzo, chef e instructor con más de seis años de trayectoria en Paraguay, de la mano de Copalsa, empresa líder en insumos y tecnología para el sector alimenticio.

(Por LA) Gastronomik 2025 reunió a cientos de profesionales, emprendedores y apasionados del rubro culinario en un evento que combinó networking, tendencias y aprendizajes. 

Este 28 de mayo, McDonald´s se suma a la celebración del Dia Internacional de la Hamburguesa con una promoción que hará que todos los fanáticos de las burgers disfruten el doble: 2x1 en McCombo Cuarto de Libra.

(Por LA) Desde su creación, Pocket Pizza se propuso romper con el concepto clásico de la pizza para compartir. Hoy, se posiciona como una de las propuestas gastronómicas más innovadoras del país y ya se prepara para abrir nuevos locales y llevar su formato individual al mercado internacional.

(Por LA) Con una propuesta que combina la tradición parrillera con una ambientación que evoca al campo paraguayo, La María Cocina y Carbón, una de las marcas del holding gastronómico Talleyrand, se expande al corazón corporativo y comercial de Asunción: el Shopping Mariscal. La apertura de este segundo local, que se suma al ya consolidado espacio sobre Palma en el centro histórico, forma parte de una estrategia de posicionamiento que apuesta por nuevas zonas de alto tránsito y visibilidad.

(Por LA) Con más de 70 franquicias en menos de cinco años en Brasil, Kekala aterriza por primera vez fuera de su país de origen y elige Paraguay como puerta de entrada a la región. ¿La propuesta? Una experiencia única en el mundo: crear tu propia paleta helada.

(Por LA) Un espacio que combina lo mejor de la cocina de autor con la calidez de un hogar elegante abrió sus puertas el 29 de marzo en Lambaré, se trata de Gregorio Café-Bistró. Detrás de esta propuesta está Vania Ríos, una mujer apasionada por los detalles, que decidió convertir sus propias búsquedas de lugares acogedores en un proyecto que hoy es una realidad llena de encanto y sabor.

(Por LA) Hay lugares que no solo se recorren con los pasos, sino también con los recuerdos, los sentidos y el alma. Así es Nona Delma Café/Bistró, el nuevo rincón gourmet de Ciudad del Este que abrió sus puertas el pasado 3 de mayo de 2025 en la calle Los Lapachos, justo frente al nuevo parque lineal.

(Por LA) Apenas 10 meses después de abrir su primer local sobre Aviadores del Chaco, Warlon’s, el primer healthy fast food del Paraguay, ya celebra la apertura de su sucursal en la estratégica esquina de Mariscal López y Dr. Morra, pero este paso no es más que el comienzo.

(Por LA) En Lá Nutry Healthy Food, cada Día de la Madre es una celebración especial porque encierra el verdadero espíritu con el que nació esta marca, el amor por mamá y por compartir en familia.

El Shopping Multiplaza reinauguró su imponente patio de comidas y con ello la presencia de más de 23 locales gastronómicos posicionándose como uno de los más variados de la zona. Rossana Ruiz, gerente de marketing del centro comercial comentó al equipo de InfoNegocios que se trata de una transformación que busca elevar la experiencia culinaria de los visitantes, gracias a la diversidad, modernidad y los grandes espacios pensados para todo tipo de público.

(Por LA) Lo que nació como una necesidad, se convirtió en un proyecto de vida. El 5 de agosto de 2014, María José Troche fundó Panambí Saludable, impulsada por el desafío de sostener a sus hijos tras una separación. Diez años después, ese sueño inicial se transformó en una empresa con 25 colaboradores que ponen conocimiento, creatividad y mucha responsabilidad en cada plato.