InfoGourmet

(Por LA) En Madrid, capital de la diversidad gastronómica, hay un rincón donde el aroma a asado, el chipa guazú recién salido del horno y una sopa paraguaya bien casera, logran unir culturas a través del sabor. Se trata de La Cabaña Restaurante, un emprendimiento familiar que mantiene viva la esencia culinaria del Paraguay, a más de 9.000 kilómetros de casa.

(Por LA) Cada 18 de junio, el mundo celebra el Día Internacional del Sushi, un homenaje a una de las expresiones más sofisticadas, delicadas y universales de la gastronomía japonesa. En Paraguay, cobra un sabor muy particular, uno que mezcla tradición ancestral con ingredientes locales, creatividad culinaria y un profundo sentido de comunidad.

(Por LA) Con apenas siete meses, Nissi ya no es una simple pastelería: es una experiencia que despierta emociones, un fenómeno que conecta con el paladar y con la estética, y una marca que pisa fuerte en el competitivo universo del dulce.

(Por LA) En tiempos donde el ritmo frenético muchas veces relega la alimentación a lo práctico, pero poco nutritivo, Silvia Blanco y Federico Scavenius apostaron por algo distinto: un espacio donde lo saludable también sea sabroso, accesible y parte de la rutina diaria. Así fue como nació La Huerta.

(Por LA)  Love is in the box, dice el eslogan de Chinese Box, y no es solo una frase, es la filosofía de una marca que combina practicidad, sabor y experiencia visual en un solo producto, una cajita cargada de sabor y buenas vibras.

(Por LA) Durante la pandemia, muchas personas se reinventaron. Andrea Rivas fue una de ellas, y su historia con Otti Rolls es prueba de que, de los momentos más difíciles, pueden nacer los sueños más dulces.

(Por LA) En 2019, con la idea de diversificar la línea de pastas y empanadas de Don Juan, nació Raviolito, una marca que hoy se consolida como sinónimo de pastas artesanales de calidad.

(Por LA) En medio del pulso urbano de Asunción, donde las reuniones se superponen con los deadlines y el tráfico marca el ritmo del día, hay un rincón que parece detener el tiempo: St. Martin Café, una isla en la ciudad, una pausa con un playlist cuidadosamente elegido.

(Por LA) El escenario de Gastronomik 2025 se convirtió en una plataforma de diálogo técnico y visión de futuro con la charla “Tendencias en conservantes para alimentos y soluciones tecnológicas en la panadería moderna”, a cargo de Larissa Benítez, ingeniera química especializada en alimentos, y José D’Alonzo, chef e instructor con más de seis años de trayectoria en Paraguay, de la mano de Copalsa, empresa líder en insumos y tecnología para el sector alimenticio.

(Por LA) El escenario de Gastronomik 2025 se convirtió en una plataforma de diálogo técnico y visión de futuro con la charla Tendencias en conservantes para alimentos y soluciones tecnológicas en la panadería moderna, a cargo de Larissa Benítez, ingeniera química especializada en alimentos, y José D’Alonzo, chef e instructor con más de seis años de trayectoria en Paraguay, de la mano de la empresa Copalsa.

(Por LA) Gastronomik 2025 reunió a cientos de profesionales, emprendedores y apasionados del rubro culinario en un evento que combinó networking, tendencias y aprendizajes. 

Este 28 de mayo, McDonald´s se suma a la celebración del Dia Internacional de la Hamburguesa con una promoción que hará que todos los fanáticos de las burgers disfruten el doble: 2x1 en McCombo Cuarto de Libra.

(Por LA) Desde su creación, Pocket Pizza se propuso romper con el concepto clásico de la pizza para compartir. Hoy, se posiciona como una de las propuestas gastronómicas más innovadoras del país y ya se prepara para abrir nuevos locales y llevar su formato individual al mercado internacional.