Cafetería Occidental: un pedacito del Chaco en la ciudad (las estrellas son el pan dulce y el mbejú)

(Por NV) Uno de los sueños más grandes de la Cafetería Occidental es convertirse en el punto de referencia no solo para los amantes de la gastronomía chaqueña, sino también para los chaqueños que son nuevos en la ciudad. Cada propuesta del menú está elaborada con recetas que rescatan las tradiciones de la región Occidental, creando un vínculo profundo con sus raíces y brindándole al lugar un encanto único. Conversamos con Rocío Coronel, inversionista principal de este negocio que se encuentra en Luque.

El 5 de mayo de 2024 marca el nacimiento de un espacio único en Luque, creado por un grupo de apasionados por el café. Este proyecto se levanta con la firme convicción de mantener vivas las tradiciones de la región Occidental, transmitiendo la calidez y hospitalidad características del Chaco en cada detalle.

“Somos oriundos de la región Occidental-Chaco”, cuenta Rocío Coronel. El alma del negocio está en lo tradicional y en el ambiente familiar que se respira desde que se cruza la puerta. Se trata de un lugar donde las recetas caseras y el amor por lo que se hace forman parte esencial de la experiencia.

Entre las opciones que ofrece el local, se destacan las pizzas, hamburguesas, panes, cookies, postres y el siempre reconfortante café de especialidad. Cada producto es elaborado de manera artesanal, manteniendo la esencia de lo casero y lo familiar. Rocío aseguró que buscan que sus clientes no solo disfruten de un buen café o una deliciosa pizza, sino que sientan como si estuvieran en casa.

La recomendación de la casa es el Pan dulce occidental (hecho con harina, huevo, manteca, leche, levadura, azúcar y vainilla), es uno de los favoritos del lugar. Otras delicias incluyen el Donpas pizza (con su masa casera y la combinación de carne seca, queso, tomate, locote y cebolla) y el Reviro (preparado con harina, huevo, leche, carne seca y aceite). No dejes de probar el Pirón (fariña, aceite, agua, carne seca, cebolla, sal y ajo) y el Mbeju occidental (fariña, almidón, queso, sal, leche y manteca).

La cocina del establecimiento se encuentra completamente equipada para mantener el ritmo de producción necesario para atender la demanda mensual. Los ingredientes son seleccionados cuidadosamente, apostando por la frescura y el respeto por las recetas tradicionales.

Desde su apertura, el local ha tenido una respuesta positiva, y actualmente se encuentra en un punto de equilibrio, con ventas que están en constante crecimiento, según informó la propietaria. La meta para este año es tener un mayor reconocimiento en la ciudad y continuar siendo ese lugar especial donde los recuerdos del Chaco cobran vida, además de generar más fuentes de trabajo.

Más datos

El local queda sobre Del Maestro entre, Av. Gral. Aquino y P J Caballero, Luque. Teléfono (0994) 835-527. Encontrales en el Instagram @cafe.occidental

 

Coca-Cola Argentina lanza “conferencia” (selección), un spot que recupera toda la magia e impacto de la publicidad

(Por Maurizio-Rodriguez Otero) ¿Por qué " Conferencia" no es solo un comercial?. Es una declaración de identidad nacional que reescribe las reglas de la publicidad moderna. La publicidad tradicional obviamente no murió ¿Pero estamos olvidando cómo hacerla? ¿Por qué la mayoría de las empresas se equivocaron en dejar de hacerla y tienen que volver a aprender?

(Lectura de alto valor estratégico, 4 minutos; ideal para compartir y guardar)

Altius Group refuerza su presencia en el mercado premium paraguayo

El mercado inmobiliario paraguayo continúa expandiéndose y diversificándose. La desarrolladora Altius Group apuesta por fortalecer su presencia en el país con la apertura de un nuevo showroom de ventas, ubicado sobre la avenida César López Moreira esquina Nuestra Señora del Carmen, a pasos del Shopping del Sol. El espacio busca convertirse en un punto de encuentro para clientes, inversores y aliados estratégicos interesados en conocer de cerca los proyectos que la firma desarrolla en el segmento premium.

Marcos Laguardia: “Las nuevas generaciones buscan desarrollo, propósito, flexibilidad y una cultura organizacional coherente con sus valores”

(Por NL) En el actual mercado laboral, que cada vez se vuelve más desafiante, la gestión del talento se convirtió en un factor estratégico dentro de las organizaciones. En Paraguay, una de las consultoras que acompaña este proceso desde hace casi dos décadas es Capital Humano, una firma especializada en soluciones de reclutamiento, desarrollo de talento y cultura organizacional.

Los retos que España debe de superar para convertirse en un país BIM, a debate en REBUILD 2026

La metodología BIM se ha consolidado como una de las tecnologías que más está contribuyendo a la transformación modular y digital de la construcción en los últimos años. La solución, que fomenta la colaboración entre actores de toda la cadena de valor, está permitiendo reducir los costes de edificación en hasta un 20%, de acuerdo con estudios de mercado, implementándose ya en grandes proyectos referentes como en la rehabilitación del estadio Bernabéu o en la construcción de la Sagrada Familia. 

El Museo de los Sentidos invierte 2,5 millones en su desembarco en Madrid y prevé facturar 2 millones en su primer año

Tras el éxito cosechado en capitales europeas como Liubliana, Bucarest, Praga y Milán, el próximo viernes 13 de marzo abrirá sus puertas en Madrid el Museo de los Sentidos, un espacio inmersivo dedicado a explorar los cinco sentidos que suma así su quinta sede permanente en Europa. El proyecto, que ya ha atraído a miles de visitantes en otros países, refuerza con esta apertura su expansión internacional.

De los apiarios al mercado: apicultores de Guairá entregan hasta 200 kilos semanales de miel

(Por SR) La apicultura comienza a ganar protagonismo en el departamento del Guairá como una actividad productiva que combina organización gremial, asistencia técnica y nuevos canales de comercialización. La Asociación de Apicultores del Guairá, presidida por Jorge Denis, logró consolidar en los últimos años un crecimiento tanto en número de productores como en volumen de producción, alcanzando actualmente entregas de hasta 200 kilos de miel por semana, destinadas principalmente a empresas proveedoras del programa estatal Hambre Cero.

Jorge Bunchicoff: “Si Paraguay quiere consolidarse como un polo manufacturero regional, debe cuidar uno de sus mayores activos: la previsibilidad”

(Por SR) La Cámara de Empresas Maquiladoras del Paraguay (Cemap) inicia una nueva etapa con la asunción de Jorge Bunchicoff como presidente del gremio. Con un mandato de dos años, el referente plantea una agenda centrada en atraer inversiones, mejorar la previsibilidad económica y fortalecer la articulación público-privada para consolidar al país como uno de los polos industriales más dinámicos de la región.

Raza Charolais se vuelve más fuerte: genética y cruzamientos impulsan eficiencia en la producción de carne

(Por SR) En un contexto donde la ganadería paraguaya busca mejorar sus indicadores productivos para responder a mercados cada vez más exigentes, la genética vuelve a posicionarse como una herramienta clave para elevar la eficiencia del rodeo. En ese escenario, la raza Charolais comienza a ganar protagonismo entre los productores locales, principalmente por su capacidad de potenciar la ganancia de peso, mejorar la conversión alimenticia y aumentar el rendimiento de carcasa.